إليكم طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة بالمكونات البسيطة

كفتة البطاطس باللحمة المفرومة من أشهى المأكولات التي من الممكن أن تتذوقها على الإطلاق، كما أن بها العديد من الفوائد التي لا تعد ولا تحصى، هذا بجانب أنه من الممكن أن تتناول هذه الأكلة بجانب الكثير من الأطباق الأخرى من المأكولات، ومن المعروف أن البطاطس يتم تحضيرها بطرق مختلفة من الوصفات، وحينما تجتمع البطاطس مع اللحمة المفرومة سوف تعطي مذاقاً مذهلاً وشهياً، كما أن مقادير كفتة البطاطس بسيطة للغاية وليست مكلفة.

مقادير كفتة بطاطس باللحمة المفرومة

• كيلو من البطاطس المسلوقة.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• كوب واحد فقط من البصل المفروم بشكل جيد.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة والطازجة.
• عدد ٢ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم والطازج.
• ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
• نصف كوب من الدقيق.
• ٢ حبة من البيض.
• عدد كوبان من البقسماط المطحون.
• القليل من الملح “حسب الرغبة”.
• رشة من الفلفل الاسود وذلك حسب الرغبة.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير كفتة بطاطس باللحمة المفرومة

• في البداية قومي بوضع البصل مع الزيت بمقلاة على النار وتابعي التقليب إلى أن يذبل، وبعدها قومي بإضافة اللحم المفروم وتابعي التقليب حتى مرور حوالي ٥ دقائق أو إلى أن يتحمر، وبعدها قومي بوضع الكزبرة والفلفل وكذلك الملح ومن ثم اتركيهم على على نار منخفضة حتى مرور 10 دقائق.
• بعد ذلك قومي برفع الخليط واتركيه إلى أن يهدأ وبعدها قومي بإضافة الزبيب.
• بعدها قومي بهرس البطاطس المسلوقة بشكل جيد، وبعدها قومي بإضافة الدقيق، والفلفل والبيض والملح، وتابعي التقليب.
• بعد ذلك قومي بتشكيل البطاطس لكرات، وبعدها قومي بصنع فجوة بها ومن ثم ضعي بها حشوة اللحم والزبيب.
• بعدها قومي بتشكيل كرات البطاطس مجدداً، مع التأكد من أن اللحم مغطى.
• قومي بغمس البطاطس بالبيض مع تغطيتها بالبقسماط من كل الجهات.
• بعد ذلك قومي بتسخين زيت غزير على نار مرتفعة، ومن ثم قومي بقلي كفتة البطاطس الى أن يصير لونها ذهبيًا من كل الجهات.
• في النهاية قومي بتصفيتها بشكل جيد على مناشف ورقية، وبعدها قومي بتقدميها ساخنة.