طريقة عمل الكيك الإسفنجي الهش بالمقادير فالمنزل للشيف سالي فؤاد
طريقة عمل الكيك الإسفنجي الهش بمكونات موجودة في أي منزل طريقة سهلة وبسيطة للمبتدئين وبأقل تكلفة وأسهل خطوات، تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل كيك الاسفنجي الهش الطري الذي يتميز بالطعم الخفيف وطعم الرائع، كيكه الاسفنجية الهشه يمكنك ان تقدميها مع وجبة الأفطار مع كوب من الحليب خاصة لأطفالك أو العصير أو القهوة أو حسب مشروبك المفضل أو كتحلية في المساء مع كوب الشاي أو قهوة اللذيذة للضيوف وسوف تنال هذة الوصفة أعجاب اسرتك ،وفي هذه المقالة سوف نخبركم بمقادير كيك الاسفنجي وكيفية عمل وطريقة كيكة الاسفنجية الهشة بمقادير أقتصادية وخطوات سهلة وبسيطة بمكونات موجودة في أي منزل.
طريقة عمل الكيك الإسفنجي الهش
مقادير الكيكة العادية الاسفنجية :
- كوبان من الدقيق المنخول مسبقاً.
- كوب من الحليب في درجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- 3 ملاعق من الفانيلا.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة تحضير الكيكة العادية
- قومي بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية .
- أولاً في العجان أو الخلاط ، اخفقي البيض مع الفانيلا، والسكر جيدًا حتى يتجانس جميع المكونات معاً.
- ضيفي الزيت، والحليب، للخليط السابق واستمري في الخفق حتى يتداخل جميع المكونات معاً جبداً.
- في وعاء آخر، ضعي كلاً من الدقيق والبيكنج بودر.
- ثم ضيفي خليط البيض مع خليط الدقيق، واضربي حتى تمام المزج جيداً ولا يكون فيه أي كتل.
- قومي بدهن قالب الكيك، ثم ضعي العجين، وادخليه الفرن.
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية لسالي فؤاد
مقادير الكيكة الإسفنجية:
- كوب من دقيق المنخول مسبقأً .
- 1/4 كوب من نشا.
- 3/4 كوب سكر بودرة .
- 5 بيضات في درجة حرارة الغرفة .
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- كريمة مخفوقة.
- لوز شرائح.
- فواكه مشكلة للتزيين.
طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية
- يخفق البيض مع السكر والفانيليا، لمدة 8 دقائق في ماكينة العجين.
- يضاف الخل أثناء العجن مع التقليب المستمر.
- يخلط الدقيق مع النشا والبيكينج بودر.
- يضاف خليط البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط تماماً ويتداخل جميع المكونات معاً.
- يوضع الخليط فى قالب الفرن المدهون بالدقيق، ويدخل الفرن لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 180.
- يخرج الكيك من الفرن ويزين بالكريمة والفواكه واللوز أو حسب الرغبة وهكذا نكون انتهينا من طريقة عمل كيكة الأسفنجية.
شارك
تعليقات