حلوي كرات السمسم اللذيذة جربوها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة
تعد حلوي كرات السمسم ، من أشهي وألذ أنواع الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة، فهي للذيذة وشهية جداً وتعتبر مغذية ومفيدة لاحتوائها علي السمسم الغني بالكثير من العناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم مثل المعادن والألياف والفيتامينات، تتكون من مقادير بسيطة جداً غير مكلفة، ولها مذاق طيب وقوام هش يذوب بالفم، يعشقها الكثير من الكبار والصغار، يمكن أن تقدم للضيوف كنوع من المقبلات السريعة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة بسيطة وسهلة لعمل حلوى كرات السمسم اللذيذة في المنزل خطوة بخطوة.
مكونات عمل حلوى كرات السمسم
من هنا سوف نتعرف علي مقادير عمل هذه الحلوى اللذيذة وهي كالتالي:-
- 3 أكواب من الدقيق.
- رشة ملح.
- بيضة.
- 2 معلقة كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبار من السمنة.
- معلقة كبيرة من الخميرة.
للحشو:-
- مكعبات شكولاتة.
- سمسم محمص.
طريقة التحضير
سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير حلوى كرات السمسم الشهية وهي كالاتي:-
- قومي بخلط الدقيق، والملح والخميرة، مع بعض جيداً في وعاء.
- ثم ضيفي عليهم، السكر والبيض والسمن، واستمرى في العجن.
- اعجني جيداً حتي تحصلي علي قوام عجين مناسب، بعد ذلك اتركي العجين في مكان دافئ، يتخمر لمدة ساعة، حتي يتضاعف الحجم.
- ثم شكلي العجين بعد أن يتخمر، علي شكل كرات، ثم اصنعي حفرة في العجين، واحشيها بمكعب شكولاتة، ثم أغلقيها مرة أخرى.
- بعد كدة في صينية، مدهونة بقليل من الزبدة، رصي الكرات، وادهني الوجه بالبيض المخفوق، ثم رشي الوجه بالسمسم.
- ادخلي الصينية فرن مسخن مسبقاً، علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 20 دقيقة، حتي تنضج وتتحمر، ثم اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.
فوائد السمسم الصحية للجسم
هيا بنا نتعرف علي بعض فوائد السمسم وهي كالاتي:-
- يعمل علي تنظيم ضغط الدم.
- يحافظ علي صحة القلب.
- يعمل علي محاربة الالتهابات.
- يعزز من فعالية أدوية السكري.
- المساهمة في مكافحة السرطانات.
- تعزيز صحة العظام.
- مصدر غني بالبروتين.
- يحتوي علي كمية كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم.
طريقة عمل فطائر السمسم الهشة و اللذيذة
سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير هذه الفطائر الشهية وهي كالاتي:-
- نقوم بإحضار بولة عميقة، ونضع به 3 ملاعق من السكر ورشة ملح، ومعلقة صغيرة بكينج بودر ونصف كوب من الزيت، ونخلطهم جيداً.
- ثم نضيف عليهم معلقة كبيرة من الخميرة، و 5 ملاعق من حليب البودر، و 3 أكواب من اللبن الزبادي ونصف كوب ماء دافئ، ونستمر في الخفق.
- بعد ذلك نضع الدقيق بالتدريج حتي يتماسك، ونقلل كمية العجين حتي يصبح العجين مطاطي، ثم ادهني يدك بقليل من الزيت حتي لا يلتصق بها.
- بعد كدة يغطي العجين ويترك يتخمر لمدة نصف ساعة، ثم نشكل أقراص، وترص علي صينية مدهونة بالزيت ونرش الوجه بالسمسم.
- يخبز في فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية، حتي يأخذ الون الذهبي وينضج، ويخرج ويغطي بفوطة نظيفة ثم يقدم.
طريقة عمل حلوى السمسمية
من هنا سوف نتعرف علي خطوات تحضير هذه الحلوى الشهية وهي كما يلي:-
- نحضر كيلو من السمسم، ونضعه في إناء علي نار متوسطة، ليتحمص لمدة 10 دقائق، مع التقليب المستمر.
- ثم بعد ذلك نقوم بعمل عسل الجلوكوز، نقوم بوضع كوب سكر مع كوب ماء مع عصير لليمونة، علي النار ونقلب حتي يثقل قوامه، ونحصل علي العسل.
- بعد ذلك نضيف العسل علي السمسم المحمص، ونضعهم علي نار هادئة مع التقليب بمعلقة خشبية، حتي تتجانس المكونات.
- نحضر بعد ذلك قالب ونضع به الخليط ونتركه يبرد تماماً، ويتماسك بعد ذلك نقوم بتقطيعها إلي مكعبات، ونقدمها بالصحة والعافية.
طريقة عمل عجوة التمر في المنزل
من هنا سوف نتعرف علي خطوات تحضيرها وهي كالاتي:-
- نحضر نصف كيلو من التمر الجاف، ونضعه في إناء عميق، ثم نقوم بتسخين المياه علي النار، ومن ثم إضافتها علي التمر.
- نقلب التمر بالمعلقة، ونتركه منقوعاً في المياه لمدة ربع ساعة فقط، ثم نقوم بإزالة النوي من التمر، ومن ثم نقوم بنقعه في مياه ساخنة لمدة ربع ساعة أخرى.
- بعد انتهاء المدة، نحضر مصفاه لتصفية التمر فيها، والتخلص من المياه، ثم نضع كمية قليلة من التمر في المطحنة، ونطحنها مع مراعاة إضافة كمية قليلة من الزيت، لتسهيل عملية الطحن.
- بعد الانتهاء من طحن التمر، سيصبح أشبه بالعجين، ثم نضع بعد ذلك طاسة علي النار، ونضع السمن البلدي بها، ثم نضيف العجوة فيها ونقلبها جيداً.
- إلي أن يصبح لونها مائلاً إلي الأحمر وبعد ذلك نغلق النار، ونرش علي العجوة، الكمية المتوفرة من السمسم، ونقلبها جيداً، بعد ذلك تصبح جاهزة.
طريقة عمل كرات الطاقة اللذيذة
من هنا سوف نتعرف علي خطوات عمل هذه الحلوى الشهية وهي كما يلي:-
- نحضر بولة ونضع بها كوب من الكورن فليكس المقرمش، وينعم ثم يوضع كوب من المكسرات المشكل ويوضع كوب شكولاتة بالحليب، ويقلب الخليط حتي يتجانس.
- ثم نقوم بوضع كمية من الزيت لتدهن بها اليد، ونكون كرات مستديرة وتوضع في طبق علي ورق زبدة، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة، بعد ذلك تكون جاهزة للتقديم.
تعليقات