حلوي كرات التمر المشكلة أشهي وألذ حلوى ممكن تجربوها
تعتبر حلوي كرات التمر المشكلة ، من أجمل وأطعم أنواع الحلويات السريعة، التي لا تحتاج إلي وقت طويل أو مجهود عن إعدادها، وهي تتمتع بمذاق للذيذ جداً ومختلف عن باقي أنواع الحلويات، وهي تصلح للكبار والصغار، وتعتبر مغذية ومفيدة للأطفال والكبار لاحتوائها علي التمر الغني بالمعادن والألياف للازمة لبناء جسم الأنسان، لها أيضاً شكل جذاب وجميل، وهي من الحلويات البسيطة والغير مكلفة يمكن للجميع إعدادها في المنزل بكل سهولة وبساطة، بدلاً من شرائها جاهزة من الخارج ولضمان صحة أفراد أسرتك، لذلك سوف نتعرف من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، علي طريقة بسيطة جداً وسهلة لعمل كرات التمر المشكلة في المنزل.
مكونات عمل حلوى كرات التمر المشكلة
تتكون هذه الحلوى اللذيذة من مكونات بسيطة جداً وهي كالاتي:-
- 500 جرام من العجوة.
- 3 ملاعق كبار من الزبدة المذابة.
- 2 كيس بسكويت مطحون.
- نصف معلقة صغيرة هيل مطحون.
- ربع معلقة كبيرة قرفة.
للتغليف:-
- ربع كوب من بودرة الكاكاو.
- ربع كوب من سكر بودرة.
- مقدار ربع كوب من جوز الهند.
- ربع كوب من السمسم.
طريقة التحضير
سوف نتعرف من هنا علي خطوات بسيطة جداً وسهلة لتحضير حلوى كرات التمر المشكلة في المنزل وهي كالاتي:-
- نقوم بإحضار بولة كبيرة الحجم، ونضع بها العجوة والزبدة المذابة ونبدأ نقلبهم كويس مع بعض.
- بعد ذلك لو حسينا إن العجوة جافة بعض إضافة الزبدة نضيف ملعقتين ماء ساخن ونقلبهم جيداً بالعجوة.
- ثم نضيف البسكويت المطحون والهيل والقرفة ونقلبهم جيداً حتي تمتزج المكونات جيداً وتتجانس.
- بعد ذلك نشكل علي هيئة كرات صغيرة ونغلف كل واحده منهم بمكون واحد من مكونات التغليف.
- ونستمر هكذا لحد ما ننتهي من الكمية، ثم ترص في طبق وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم وتقدم بألف هنا وشفا.
فوائد التمرللجسم
من هنا سوف نتعرف علي بعض فوائده الصحية وهي كالاتي:-
- مضاد للسرطانات.
- مفيد لصحة الجهاز الهضمي.
- يساعد علي إنقاص الوزن الزائد.
- يمد الجسم بالطاقة والحيوية.
- تعزيز صحة الجهاز العصبي.
- يحافظ علي صحة القلب.
- مضاد حيوي طبيعي.
- مفيد لمرضي السكري.
- غني بالبروتينات والكربوهيدرات.
- يعمل علي تقليل نسبة الكوليسترول الضار بالجسم.
طريقة عمل عجوة التمر في المنزل
من هنا سوف نتعرف علي خطوات تحضيرها وهي كالاتي:-
- نحضر نصف كيلو من التمر الجاف، ونضعه في إناء عميق، ثم نقوم بتسخين المياه علي النار، ومن ثم إضافتها علي التمر.
- نقلب التمر بالمعلقة، ونتركه منقوعاً في المياه لمدة ربع ساعة فقط، ثم نقوم بإزالة النوي من التمر، ومن ثم نقوم بنقعه في مياه ساخنة لمدة ربع ساعة أخرى.
- بعد انتهاء المدة، نحضر مصفاه لتصفية التمر فيها، والتخلص من المياه، ثم نضع كمية قليلة من التمر في المطحنة، ونطحنها مع مراعاة إضافة كمية قليلة من الزيت، لتسهيل عملية الطحن.
- بعد الانتهاء من طحن التمر، سيصبح أشبه بالعجين، ثم نضع بعد ذلك طاسة علي النار، ونضع السمن البلدي بها، ثم نضيف العجوة فيها ونقلبها جيداً.
- إلي أن يصبح لونها مائلاً إلي الأحمر وبعد ذلك نغلق النار، ونرش علي العجوة، الكمية المتوفرة من السمسم، ونقلبها جيداً، بعد ذلك تصبح جاهزة.
طريقة عمل المعمول السعودي بالتمر
هيا بنا نقدم لكم من هنا خطوات تحضير هذا المعمول اللذيذ وهي كالاتي:-
- في وعاء كبير نقوم بمزج كيلو من الدقيق، و 2 معلقة كبيرة من الحليب البودرة، و معلقة صغيرة من السكر و رشة محلب و رشة ملح، ونقلبهم كويس.
- ثم في قدر علي النار، نضع معلقة ونصف من الزبدة، وعود من القرفة، ونحركهم حتي الذوبان، ونرفعهم من علي النار، ونتركهم جانباً حتي تبرد.
- بعد ذلك نضع الخليط السابق إلي خليط الدقيق، ونستمر في التقليب حتي تتدخل الزبدة، في الدقيق بشكل كامل.
- نضيف بعد ذلك مزيج الماء والخميرة، ونعجن المكونات مع إضافة ما يكفي من الماء، لتشكيل عجينة متماسكة.
- ثم نترك العجينة جانباً لمدة 10 دقائق حتي ترتاح، ثم نفرد العجينة ونقسمها إلي كرات متساوية الحجم.
- بعد كدة نخلط رشة من الحبهان المطحون، مع معجون التمر مع سمسم محمص.
- ثم نحشي كرات العجينة بالحشوة، ثم نضعها في القالب لتشكيل المعمول، ونضع المعمول الجاهز، في صينية الفرن.
- بعد ذلك نضعها في فرن لمدة 20 دقيقة في الفرن، ثم نرش السكر علي المعمول، ونقدمه بالهناء والشفاء.
طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان
من هنا سوف نقدم لكم خطوات تحضير هذه الكعكة اللذيذة وهي كما يلي:-
- قومي أولاً بنقع 2 كوب من التمر، مزال منه النوي في 2 كوب ماء، ومعلقة صغيرة صودا، واتركيهم جانباً.
- ثم في الخلاط الكهربائي، ضعي 3 بيضات مع كوب من الزيت النباتي، مع كوب من السكر واخلطيهم جيداً، حتي تذوب المكونات.
- بعد ذلك اضيفي كوب من الدقيق، و معلقة بكينج بودر معلقة صغيرة قرفة، ورشة ملح ونصف كوب شوفان، واستمري في الخفق حتي تمتزج المكونات.
- ثم اضيفي التمر المنقوع مع الاستمرار في الخفق، حتي يتكون لدينا مزيج قوامه كريمي.
- بعد كدة سخني الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، ثم في صينية مدهونة بالزيت رشي القاع بالبقسماط، ثم اسكبي الخليط.
- ثم ادخلي الكعكة في الفرن لمدة 45 دقيق، حتي تنضج تماماً، ثم زيني الوجه بالمكسرات المشكلة.
تعليقات