طريقه عمل الدجاج الكرسبي في المنزل بمقادير غير مكلفة وطعم ألذ من المطاعم
طريقه عمل الدجاج الكرسبي حيث الدجاج المقرمش أو ما يسمى الدجاج الكرسبي هو طعام يحبه جميع الأطفال وهو مقبلات يباع في جميع المطاعم التي تقدم وجبات سريعة ويمكن أن يكون هذا الطبق من الأطباق الصحية التي يمكنك تحضيرها وتقديمها كوجبات عائلية معتمدة تقدم إلى أطفالنا لتشجيع طفلك على الحد من هذه الأطعمة إنه مليء بالزيوت الضارة بالجسم.
طريقه عمل الدجاج الكرسبي
يرغب البعض منا في شراء كرسبي الجاهزة من المتجر لتوفير الوقت والجهد، لكن التحضير في المنزل سهل للغاية، يمكننا أن نجعلها وجبة صحية لأطفالنا من خلال اختيار دجاج عالي الجودة وتجنب التشبع والضرر حيث أن معظم الزيوت تخزن في المطاعم أيضًا، ذلك تحضرها في المنزل نعتقد أن الأدوات نظيفة عند التحضير.
مقادير دجاج كرسبي
- دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.
- ½ كوب زبادي.
- 3 أكواب لبن.
- 4 بيضات كبيرة.
- كوب دقيق.
- كوب بقسماط.
- كوب رقائق دوريتوس مطحونة.
- ¾ ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- ¾ ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة ثوم باودر.
- ½ ملعقة كبيرة باكينج باودر.
- ½ ملعقة كبيرة نشا.
- ملح وفلفل أسود.
خطوات تحضير الدجاج الكرسبي
- اصنعي بعض الفتحات الصغيرة في الدجاج.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود واللبن، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- نضع الحليب على نار متوسطة حتى يصبح ساخناً ولكن لا يغلي.
- يُضاف الدجاج والملح والفلفل الأسود ويُترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
- يُرفع الدجاج عن الحليب ويُترك ليبرد قليلاً.
- نضع الطحين في طبق، ونضع البيض في طبق، ونضيف الملح والفلفل الأسود.
- ضعي فتات الخبز ودوريتوس ومسحوق البصل ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار والكزبرة ومسحوق الخبز والنشا والفلفل الأسود في وعاء وخلطهم معًا.
- اغمس الدجاج في الدقيق، ثم البيض، ثم خليط فتات الخبز، ثم البيض، ثم البقسماط.
- قلبي الدجاج في الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب.
طريقة التقديم
تقدم هذه الوصفة مع طبق من البطاطس المقلية أو البطاطس الهشة، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من السلطات مثل كريمة الثوم أو المايونيز أو الكاتشب أو الشيدر.
تعليقات