حضري الكيكة اليابانية القطنية الاصلية بمكونات من مطبخك

إنتشرت في الأيام الماضية الكيك الياباني الهش المصنوع من الجبنة والزبدة والسكر والبيض وهو يتميز بقوامه الهش الرائع الخفيف وطعمه اللذيذ وهو يحضر بقليل من السكر مما يجعل من الكيك الياباني الهش وجبة غذائية صحية لتقدميها لأطفالك ولأسرتك بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية لإحتوائه على البيض الغني بالكالسيوم بالإضافة إلى الكالسيوم والفيتامينات الموجودة في الجبنة الكريمي والزبدة والحليب مما يجعله التحلية المثالية لك ولأفراد أسرتك.

مكونات تحضير الكيك الياباني الهش:

• نصف كوب كبير من الدقيق الأبيض الفاخر المخصص بالحلويات.
• 2 كوب من الحليب الدافئ.
• 5 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب من الجبنة الكريمي بدرجة حرارة الغرفة.
• 100 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من السكر البودر.

طريقة تحضير الكيك الياباني الهش:

1. نقوم بإحضار وعاء عميق وكبير نضيف فيه الجبنة الكريمة والزبدة.
2. ثم نضيف إليهم الحليب الدافئ ونقوم بمزجهم جيدا حتى تذوب الزبدة والجبنة الكريمي.
3. بعد ذلك نقوم بعملية فصل بياض البيض وصفار البيض ونضع كل جزء منهم في وعاء عميق منفصل.
4. ثم نقوم بإضافة الصفار إلى خليط الحليب والجبنة ونقوم بمزجهم جيدا.
5. بعد ذلك نضيف إليهم الدقيق الأبيض والنشا ونقوم بخفقهم جيدا.
6. ثم نقوم بخفق بياض البيض بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
7. ثم نضيف إليه السكر والفانيليا ونقوم بمزجهم جيدا ثم نضيفهم على خليط صفار البيض والحليب.
8. نقوم بمزج الخليط جيدا حتى تتجانس جميع المكونات جيدا.
9. نقوم بإحضار صينية عميقة وندهنها بقليل من الزيت ثم نضع فيها ورقة زبدة وعلى جوانب الصينية ورق زبدة.
10. نضيف خليط الكيك الياباني في الصينية ثم نقوم بإحضار صينية أخرى كبيرة.
11. نضيف فيها لتر من الماء ونضع فيها صينية الكيك الياباني ونقوم بإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
12. نضع صنينة الماء وداخلها صينية الكيك الياباني على رف أوسط لمدة نصف ساعة.
13. نخرج الكيك الياباني من الفرن ونرش فوقه سكر بودر ونتركها لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم.

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض:

تعد كيكة البرتقال من الحلويات المحببة لدى الكثير من الكبار والصغار أيضا لمذاقها الجيد، فمن خلال السطور التالية سوف نعرض ونوضح لكم طريقة تحضير كيكة البرتقال بكل سهولة، كما سوف نوضح بالخطوات طريقة تحضيرها.

مقادير كيكة البرتقال بدون بيض:

• كوب كبير من الدقيق الأبيض المنخول.
• ربع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
• عشرة جرام من قشر البرتقال المبشور.
• كأس كبير من السكر الأبيض.
• كوب إلا ربع كبير من عصير البرتقال.
• خمسة جرام من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
• ستون جرام من الزيت النباتي.

طريقة تحضير كيكة البرتقال بدون بيض:

• امزجي البيكنج صودا و البيكنج بودر مع مقدار الملح، والدقيق الأبيض جيدا في وعاء مناسب، ثم ضيفي إليهم الزيت النباتي، وعصير البرتقال، ثم امزجيهم جيدا.
• ضيفي السكر، والفانيلا، وقشر البرتقال المبشور وباقي المكونات إلى خليط البيكنج صودا، ثم اخفقي جميع المكونات بالمضرب، حتى يتكون خليط الكيك.
• اسكبي خليط كيكة البرتقال في صينية بعد دهنها بالسمن النباتي، ثم ضعيها في الفرن بعد تسخينه قبل وضع الكيك به بخمس دقائق، ثم اتركيها على حرارة شبه مرتفعة.
• ثم امزجي المكونات بالمضرب بشكل جيد، حتى تحصلي على خليط كريمي.
• اسكبي خليط عصير البرتقال في قالب غير لاصق، ثم ضعيه في الفرن، ثم اتركيه في الفرن لمدة ساعة إلا ربع، حتى تنضج كيكة البرتقال.
• اتركي الكيك في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة، حتى تنضج تماما، ثم ضعي الكيك جانبا حتى تهدأ تماما، حتى تصبح كيكة البرتقال بدون بيض جاهز للتقديم.

طريقة تحضير كيكة الشكولاتة الهشة:

سنعرض عليكم من خلال السطور التالية طريثة عمل كيكة الشكولاتة الهشة بكل سهولة ومكونات متواجدة في كل مطبخ،  كل ما عليكم متابعة المكونات وخطوات التحضير جيدا.

مقادير وتحضير كيكة الشكولاتة الهشة:

• كوبان من الدقيق الخاص بالحلويات.
• ثلاث بيضات متوسطة في الحجم وتكون بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر الناعم الأبيض.
• فانيليا.
• بيكينج باودر.
• كوب ونصف كبير من الحليب الدسم.
• ملعقتان من السمنة.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.