طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة بمذاق لذيذ للغاية كالجاهز بمكونات بسيطة متوفرة

سلطة الحمص بالطحينة ، من ألذ أنواع السلطات التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة للغاية ومتوفرة في المنزل، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية وتتم بواسطة الخلاط الكهربائي أو الكبة ولا تتطلب الكثير من المجهود أثناء تحضيرها.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة.

مكونات سلطة الحمص بالطحينة

تتكون هذه السلطة اللذيذة من مكونات بسيطة ومكوناتها كالتالي:

•  كوبين ونصف من الحمص المسلوق جيدا أو نصف كيلو.
• خمس مكعبات من الثلج.
• ثلث كوب من عصير الليمون.
• نصف فص ثوم.
• كوب من الطحينة أو ٢٥٠ جرام.
• ملعقة صغيرة ونصف من الملح أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة وطريقة تحضيرها كالتالي:

•  نقوم بنقع الحمص في الما، لمدة نصف يوم.
• ثم نقوم بإحضار قدر أو حلة ونضع فيها الحمص الذي قمنا بنقعه ذم نغطيه بالماء ونضيف إليه ثلاث ورقات لاورا ونصف بصلة وفص ثوم.
• ونقوم بسلق الحمص جيدا حتى يصبح بقوام طري أكثر من اللازم.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع الحمص في ماء بارد.
• ثم نقوم بتصفيته ونضعه في الثلاجة حتي يبرد تماما.
• وبعدما يبرد نقوم بإخراجه من الثلاجة، ثم نقوم بوضعه في الخلاط أو الكبة ونخلطه جيدا.
• وفي أثناء الخلط نقوم بإضافة ثلاث مكعبات من الثلج تدريجيا.
• ثم نضيف عصير الليمون تدريجيا وبعدما تختلط المكونات جيدا نقوم بإضافة الطحينة والملح والثوم.
• ثم نقوم بالخلط مجددا ثم نضيف أثناء الخلط مكعبي الثلج المتبقين.
• ونستمر في الخلط جيدا لمدة ٧ دقائق تقريبا حتي يصبح قوام الخليط كريمي وناعم.
• ثم نقوم بوضع السلط في طبق ونقوم بتزيينها حسب الرغبة.
• ثم تكون السلطة بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل سلطة الطحينة

تتكون سلطة الطحينة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت كما أنها تؤكل مع العديد من المشويات ومنها فاهيتا الدجاج ومكوناتها كالتالي:

• ربع كوب من الطحينة الخام.
• 3 فصوص ثوم مهروسين.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• 3 ملاعق من دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.

كيفية عمل المايونيز

يمكن تناوله مع العديد من الوصفات ومكوناته كالتالي:

• بيضة كاملة.
• ربع ملعقة ملح.
• نصف ملعقة مستردة بودرة (يمكن الاستغناء عنها).
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخل وملعقة صغيرة من عصير الليمون.

كيفية التحضير

طريقة تحضير المايونيز تتم باستخدام الهاند بلندر وطريقته كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء صغير أو برطمان.
• ثم نقوم بضربهم بالهاند بلندر حتي نحصل علي شكل وقوام المايونيز.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

كيفية عمل سلطة الدقوس

المكونات

• نصف كيلو من الطماطم.
• حبة فلفل رومي.
• خمس فصوص ثوم.
• حبة فلفل حار.
• ربع كوب خل.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة كزبرة يابسة.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نقوم بفرم الطماطم في الكبة ويجب أن يكون في الكبة وليس الخلاط حتي لا يصبح القوام ناعما.
• ثم نقوم بفرم كلا من الفلفل الرومي والفلفل الحار والثوم في الكبة مع البهارات والخل وعصير الليمون.
• بعد ذلك نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بإضافة الكزبرة الخضراء المقطعة للخليط وتكون السلطة بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الباربكيو

المكونات

• كوب إلا ربع من الكاتشب.
• ربع كوب سكر بني.
• ملعقتين من العسل الأسود.
• ملعقتين من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا..
• ملح.
• ملعقة ثوم بودرة.
• شطة حسب الرغبة.

كيفية التحضير

تتم طريقة التحضير باستخدام الخلاط وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء.
• ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا وتصبح مزيجا واحدا.
• ثم يكون صوص الباربكيو بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.