كيفية عمل بسكويت بالمكسرات ومغطي بالسمسم فى المنزل بطريقة بسيطة

يعد البسكويت من الحلويات التى لا يمكن الاستغناء عنها، وذلك مع انتهاء فترة الدراسة وبداية الأجازة الصيفية لانه يقدم كإفطار سريع، كما أن الأطفال يحبونه كثيراً مع كوب من الشاى أو اللبن فى وقت العصارى ويتواصلون أيضا فى أى وقت، وتكثر أنواعه فمنها اللى بالقرفة والنشادر والشوفان غيرها الكثير، ولاكننا اليوم سوف نقدمه بالمكسرات وخاصة البندق لما له من قيمة غذائية عالية وكذلك مغطى بالسمسم المغذي، وسوف اقدم لكم متابعينا الاعزاء اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير بسكويت بالمكسرات ومغطى بالسمسم فى المنزل بالتفصيل.

مكونات بسكويت بالمكسرات

يحتوي بسكويت بالمكسرات على بعض المكونات المتواجده فى المنزل والتى تجعلك تنفذيه بسرعة وهى كالتالي:

• ٤١/٢ كوب من الدقيق.
• ٣ ملعقة كبيرة من الزيت.
• ١/٢ كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من المحلب.
• ١/٤ كيلو من الزبدة اللينة.
• ٢ ملعقة كبيرة من الخل.
• كوب من البندق المطحون.
• ٢ حبة من صفار البيض.
• رشة من الملح.
• كيس من البيكنج بودر.

للوجه

• ٢ حبة من بياض البيض.
• سمسم محمص.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل بسكويت بالمكسرات سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت طويل فى اعداده وهى كمايلي:

1. فى وعاء العجان أو وعاء عميق للعجن نضع المكونات السائلة من صفار البيض والزيت والخل والزبدة ونخفقهم مع بعض جيداً.
2. ثم نضيف عليهم السكر ونستمر فى الخفق حتى يمتزجوا تماما.
3. بعد ذلك نخلط المكونات الجافة مع بعض فى وعاء آخر من الدقيق المنخول والبندق المطحون والمحلب والبيكنج بودر ورشة الملح.
4. ثم نضيفهم على الخليط السابق ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة.
5. نتركها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة أو يمكنك تشكيلها على طول لو معندكيش وقت.
6. نفرد العجينة ونقطعها بالقطاعة أو السكين على شكل مربعات أو بأى شكل تفضلونه.
7. ثم نضعه على صاج مدهون وندهن الوجه ببياض البيض ثم نرش عليه السمسم.
8. بعد ذلك ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة أو حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي أو نحاسي.
9. ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم يقدم وبالف صحة وعافية.

فوائد الزبدة

هناك بعض الفوائد الصحية الزبدة سوف نتعرف على بعضها فى هذا المقال وهى كالتالي:

1. تكافح مرض السرطان باحتوائها على اللينوليك.
2. تحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية الجيدة.
3. تساهم فى دعم الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم لاحتوائها على حمض البوتيرات.
4. تعمل على رفع الكولسترول الجيد فى جسم الإنسان.
5. تحمي الهيكل العظمي وتساعد فى الوقاية من هشاشة العظام.

فوائد السمسم

هناك العديد من الفوائد الصحية السمسم وسوف نتعرف على بعض هذه الفوائد فى هذا المقال وهى كالتالي:

1. يساعد فى الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ويقي من الإمساك.
2. يساهم فى خفض ضغط الدم المرتفع وبالتالي يحمي من امراض القلب.
3. يعمل على تقليل الدهون الثلاثية الدم بنسبة قليلة.
4. يحتوى على العديد من مضادات الأكسدة المهمة لصحة الخلايا، ومنع تكون الخلايا السرطانية.

فوائد الخل الأبيض

يحتوي الخل الأبيض على العديد من الفوائد للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يقي من الإصابة بهشاشة العظام ويقويها يزيد من متانتها.
2. يساعد فى التخلص من الوزن الزائد.
3. يزيد من كفائة الجهاز المناعي، ويقي من الإصابة بالأمراض.
4. يعالج الحروق والجروح والالتهابات الجلدية المختلفة وحروق الشمس.
5. يسهل عملية الهضم ويساعد فى امتصاص العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والحديد.
6. يزيل رائحة الفم الكريهة ويمنحه رائحة منعشة.

فوائد البيض

يحتوي البيض على الكثير من الفوائد للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يعمل على خفض مستوي الالتهاب فى الجسم لاحتوائه على الكثير من المركبات النشطة بيولوجياً.
2. يقلل من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
3. بعد من الوجبات الخفيفة الممتازة فى بناء العضلات.
4. يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي.
5. يساعد فى زيادة مستويات الطاقة فى الجسم وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية.