الفول باللحمة المفرومة بأسهل طريقة

يعتبر طبف الفول باللحمة المفرومة من أشهى الأطباق التي يمكنك تحضيرها على الفطور بدلاً من الطريقة التقليدية لعمل الفول المدمس يمكن استخدام تلك الطريقة التي تضيف نكهة مميزة للطبق، يمكنك عمل ألذ الساندوتشات منه أيضاً فتابعي المقال لتعرفي المقادير المطلوبة وخطوات التحضير بالتفصيل.

الفول باللحمة المفرومة

المقادير اللازمة لعمل الفول:

• كوبان من الفول المدمس الجاهز.
• كوب من اللحم المفروم أى نوع مناسب.
• نصف كوب من الماء.
• ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم.
• بصلة واحدة مقطعة مكعبات صغيرة.
• حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• حبة من الفلفل الأحمر أو الأخضر الحار مقطعة مكعبات صغيرة.
• فصان كبيران من الثوم المفروم ناعم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعم.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• رشة من الثوم البودر.
• رشة من البصل البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة أو مسحوق الفلفل الحار.
• رشة من البابريكا المدخنة.
• نصف ملعقة صغيرة من توابل اللحم.

خطوات تحضير الفول باللحمة المفرومة:

1. يتم تسخين الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم والفلفل وقلبي حتى يتغير لونهما.
3. يضاف اللحم المفروم وتقلب المكونات معاً حتى يتغير لون اللحم.
4. يتبل اللحم بالملح والفلفل والبابريكا والبصل البودر والثوم البودر وتوابل اللحم.
5. قلبي المواد معاً جيداً واتركي اللحمة بعض الوقت لتنضج.
6. في وعاء منفصل قومي بهرس حبات الفول حتى تصبح ناعمة.
7. أضيفي الماء وقلبي جيداً.
8. بعد أن ينضج اللحم ويُعصج أضيفي الفول إليه وقلبي.
9. يتبل الخليط بالكمون ويضاف إليه البقدونس المفروم.
10. يمكن التحقق من الطعم وإضافة المزيد من الملح إن احتاج لذلك.
11. قلبي المكونات واتركيها عدة دقائق معاً حتى تنضج.
12. ارفعي الخليط من على النار ويمكنك إضافة عصرة من الليمون إليه أردت.
13. ضعي الخليط في طبق التقديم ويقدم بجانب العيش البلدي أو الأبيض أو يمكن تقديمه بجانب العيش الفينو.
14. يقدم بجانب حلقات من البصل وشرائح الطماطم كما يمكن تقديم الخيار والزيتون المخلل بجانبه.