اعملي البسبوسة basbousa المرملة والطرية بخطوات بسيطة وبطعم أحلى من الجاهزة
اعملي البسبوسة basbousa المرملة والطرية بخطوات بسيطة، البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها اللذيذ والتي يمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل لأفراد أسرتك وضيوفك وفي المناسبات المختلفة والبسبوسة لها عدة طرق لتحضيرها واليوم سوف نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير البسبوسة بالمكسرات في المنزل.
طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات
المكونات
- 2 كوب من دقيق السميد.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب ونصف من جوز الهند الناعم.
- نصف كوب من السمنة الذائبة.
- نصف كوب كبير من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
- نصف كوب من البندق.
مكونات تحضير شربات البسبوسة
- كوب من الماء.
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
خطوات تحضير البسبوسة بالمكسرات
تتسم خطوات تحضير البسبوسة بالسهولة ولا تحتاج مجهود ولا وقت وسوف نقدم لكم من خلال السطور الآتية بالتفاصيل
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه دقيق السميد ثم نضيف إليه السمنة الذائبة.
- نقوم بمزج السميد مع السمن جيدا حتى نتأكد أن السميد تغلف بالسمن.
- بعد ذلك نضيف إليهم جوز الهند ونقلب الخليط جيدا.
- نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه السكر والحليب وعسل النحل ونمزجهم جيدا.
- ثم نقوم برفع الإناء على نار متوسطة ونقلب جيدا حتى نتأكد أن السكر قد ذاب.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب الدافئ إلى خليط السميد ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- نقوم بإحضار صينية مقاس 30 سم ونقوم بدهنها بالسمنة جيدا.
- ثم نضيف خليط البسبوسة في الصينية ونوزعه جيدا داخلها.
- ندخل صينية البسبوسة إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق.
- ثم نقوم بوضع البندق على البسبوسة قبل الخبز.
ندخل البسبوسة إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة. - عندما تأخذ البسبوسة لونا ذهبيا من الأسفل نقوم بإغلاق الفرن.
- ثم نشعل الشواية لتأخذ البسبوسة لونا ذهبيا من الأعلى.
- نخرج البسبوسة من الفرن ونضيف عليها الشربات البارد مباشرة وهي ساخنة.
- نترك البسبوسة لتتشرب الشربات وتترك حتى تبرد تماما ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها.
خطوات تحضير شربات البسبوسة
- نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه السكر والماء وعصير الليمون.
- ثم نقوم برفع الإناء على النار مع التقليب حتى يذوب السكر، عند الغليان نرفع الإناء من النار ونتركه ليبرد تماما.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
المكونات
- 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الأبيض.
- 2 كوب من دقيق السميد للبسبوسة.
- كوب من الزيت.
- كوب ونصف من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
مكونات تحضير حشو البسبوسة بالقشطة
- 3 أكواب من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- علبة من القشطة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
مكونات تحضير شربات البسبوسة
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه البيض والسكر والفانيليا، ثم نقوم بخفق المكونات جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي والزيت ونستمر بالخفق جيدا، ثم نقوم بإضافة دقيق السميد والبيكنج بودر ونقلبهم جيدا بواسطة ملعقة كبيرة.
- ثم نقوم بإحضار صينية مقاس 30 سم ونقوم بدهنها بقليل من السمن، نقوم بوضع نصف كمية البسبوسة في الصينية وندخلها فرن ساخن مسبقا.
- بعد ذلك توضع الصينية على رف أوسط لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج من الجوانب.
- بعد ذلك نقوم بتجهيز حشوة البسبوسة في إناء عميق نضيف فيه الحليب والنشا، ونقلب اللبن والنشا جيدا حتى يذوب النشا في الحليب ونرفعه على النار.
- ثم نقوم بإضافة علبة القشطة وماء الورد ونقلب بإستمرار حتى نحصل على قوام كريمي نرفع الإناء من النار، بعد ذلك نقوم بإخراج البسبوسة من الفرن.
- بعد ذلك نضع عليها خليط القشطة الحليب ونتركها لتبرد قليلا وتتماسك.
- بعد ذلك نقوم بإضافة باقي خليط البسبوسة عليها وندخلها إلى الفرن.
- ولكن نقوم بإشعال الشواية فقط لمدة خمسة عشر دقيقة على الرف الأوسط.
- بعد ذلك نقوم بعمل شربات البسبوسة فى إناء عميق نضيف السكر والماء، ثم نضيف إليهم عصير الليمون وملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- ثم نقوم بتقليب الشربات جيدا حتى يختفي السكر ونقوم برفع الإناء على النار لمدة 15 دقيقة.
- عندما يغلي الشربات جيدا نرفع الإناء من النار ثم نتركه ليبرد تماما.
- بعد ذلك نقوم بوضع الشربات على البسبوسة وهي ساخنة ثم نقوم بتغطية الصينية بورق الألومنيوم.
- ثم نقوم بإدخال صينية البسبوسة إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تقطع وتقدم.
وهكذا قد وضحنا من خلال هذا المقال مكونات عمل البسبوسة بالمكسرات وخطوات تحضيرها، ومكونات عمل شربات البسبوسة وخطوات تحضيره، ومكونات عمل البسبوسة بالقشطة وخطوات تحضيرها.
شارك
تعليقات