كيكة الشوكولاتة الاسفنجية بمكونات أقتصادية غير كلفة وبخطوات سهلة وبسيطة
كيكة الشوكولاتة الاسفنجية الهشة وطعم ولا أروع بمكونات أقتصادية غير كلفة وبخطوات سهلة وبسيطة ، لكل محبين وعشاق الشوكولاتة والكيك وكل أم تبحث عن طريقة سهلة وغير مكلفة وبأقل الخطوات وبدون جهد، كيك الشوكولاتة اللذيذ موفرة واقتصادية وطعم ولا أروع سوف يحبها جميع أفراد أسرتك وتقدميها مع كوب من الحليب لاطفالك أو مع كوب من الشاي ، كيك شوكولاتة غني بالمواد المغذية لافراد عائلتك، وفي هذه المقالة سوف نخبركم عن طريقة عمل كيك الشوكولاتة الهشة بطريقة سهلة جدا واقتصادية.
كيكة الشوكولاتة الاسفنجية
المكونات كيكة الشوكولاتة الاسفنجية:
- 1 كوب زبدة.
- 1 كوب سكر.
- 4 بيضة.
- ¾ كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو.
- 1 ملعقة كبيرة باكينج باودر.
للكريمة شوكولاتة للتزين:
- ¾ كوب سكر باودر
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو
- 2 ملعقة كبيرة حليب
طريقة تحضير كيكة الشوكولاته الأسفنجية
- نبدأ في تحضير الكريمة، نحضر وعاء عميق نضع الزبدة في وعاء واخفقي بالمضرب الكهربائي،
ثم نضع السكر والحليب واخفقي جيدًا، ثم اضيفي الكاكاو ونخفق مرة أخرى. - في وعاء آخر نضع الزبدة والسكر ونخفق جيدًا، ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفق مرة أخرى..
- ثم نضيف البيكنج باودر والدقيق والكاكاو مع الاستمرار في الخفق.
- نقوم بسكب العجين في صينيتين متساويتين في الحجم.
- ندخل الصينيتين في الفرن لمدة 25 دقيقة.
- نخرج الكيك من الفرن، ونضع الكيكة الأولى في طبق تقديم، ثم طبقة الكريمة ثم الكيكة الثانية.
- تقطع الكيكة الشوكولاتة الاسفنجية وتقدم مع الشاي أو القهوة.
اسباب عدم انتفاخ الكيك الاسفنجية
هناك عده أسباب قد تجعل الكيك مكتوم وغير هش
- نسبة البيكنج باودر قليلة أو منتهية صلاحيته.
- عدم خفق البيض بصورة جيدة، ويراعى أن خفق البيض يجب أن يكون بإعتدال فالمبالغة بخفق البيض أيضاً قد يتسبب بتعجن الكيك أثناء التسوية.
- وجود كمية كبيرة من السوائل والمواد الدهنية.
شارك
تعليقات