حضريها بخبرة الحلواني البسبوسة المكرملة للشيف فاطمة أبو حاتي

البسبوسة المكرملة من ألذ أنواع الحلويات الشرقية التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، وتختلف هذه الطريقة عن غيرها من ناحية المقادير التي يتم استخدامها في هذه الطريقة، وترتيب الخطوات وذلك للحصول على عجينة ناعمة وأيضا الكراميل التي نضعه على الصينية، ومن خلال مقالنا اليوم سوف نقدم لكم طريقة البسبوسة المكرملة بكل سهولة.

البسبوسة المكرملة للشيف فاطمة أبو حاتي

من خلال المكونات التي يتم استخدامها في البسبوسة المكرملة سوف نحصل على ألذ بسبوسة مثل التي تباع في المحلات، وهي تحتوي على مكونات بسيطة متوفرة في كل مكان وليست مكلفة، وتتمثل هذه المكونات من الآتي:

• نصف كيلو من دقيق السميد.
• كوب من اللبن الحليب الدافئ.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من السمن النباتي.
• مقدار من السكر الأبيض ما يعادل نصف كوب متوسط الحجم.
• أربعة ملاعق كبيرة من جوز الهند الخشن.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• 2 ملعقة من اللبن البودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل صينية بسبوسة مكرملة لذيذة بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي؛ فهي طريقة بسيطة وسهلة ولا تكلفك كثير من الوقت ولا المجهود، وإليكم الخطوات كالآتي:

• يتم إحضار وعاء عميق ونضع به جميع المكونات السائلة حتى تمتزج.
• ثم في إناء آخر نضع باقي المكونات مع الخلط بينهم جيدا، وذلك حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نضع الخليط الجاف على السائل تدريجا إلى أن نحصل على عجينة ناعمة.
• يتم إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• نحضر صينية يتم دهانها بالزيت من جميع الجوانب.
• ثم نضع عجينة البسبوسة في الصينية بطريقة متساوية داخل الصينية.
• يتم تزيين البسبوسة باللوز على وجه الصينية.
• ندخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح اللون ذهبي.
• فور خروج الصينية من الفرن يصب الشربات، ونتركها جانبا إلى أن تمتص السائل.
• ثم بعد ذلك نضع طبقة من الكراميل الذي يعد مسبقا أو يمكنك شراؤه جاهز.
• يمكنك أيضا تزيين البسبوسة بقطع القشطة فهي تعطي مذاق طيب.
• ثم يتم وضع قطع البسبوسة في طبق التقديم.