علامات تكشف الدجاج المحقون بالهرمونات المسرطنة تخلص منها فورا

أصبحت الكثير من الدواجن تتعرض للحقن ببعض المواد الكيميائية الضارة التي قد تسبب الإصابة بمرض السرطان بمجرد تناولها، وهناك الكثير من النساء وربات البيوت تجهل التفرقة بين الدجاج الطازج المفيد وبين الدجاج المحقون بهذه المواد التي تجعلها غير صالح للاستهلاك، ولذلك سوف نعرض من خلال السطور التالية ماهي العلامات التي تدل على ذلك تابعونا لمعرفة التفاصيل.

علامات توضح الدجاج محقون بهورمونات مسرطنة

بعض العلامات التي قد تظهر على الدجاج بعد الذبح تؤكد أن هذا الدجاج غير صالح للاستهلاك ولا يمكن تناوله حتى لا يتم الإصابة بأمراض مسرطنة خطيرة، ومن أهم هذه العلامات مايلي:

• عند أنبعاث رائحة مختلفة وكريهه من الدجاج حتى بعد نقع الدجاج في الماء والليمون وتنظيفه فبمجرد طهي الدجاج تصدر رائحة توضح أنه يوجد به الكثير من الهرمونات الضارة.
• لون الدجاج قد يكون مختلف تمامًا عن المعتاد فإن الدجاج المحقون بالهرمونات يتغير لونه إلى اللون الأرجواني أو الأحمر وهذا يؤكد اما أنها محقونه أو أن الدجاجة كانت مريضة وتم ذبحها.
• كما يتم اكتشاف الدجاج من خلال الكبد والقوانص فقد يظهر عليها بعض البروز، ويتغير لونها إلى اللون الازرق وتنبعث منها رائحة كريهه غير المعتاد.
• الدجاج المجمد إذا كان غير صالح فسوف يصبح هناك فراغ واضح بين كيس تغليف الدجاج وبين الدجاجة نفسها وهذا يدل أنها تحتوي على بكتريا وجراثيم وغير امنه لشرائها.

تنظيف الدجاج بشكل صحيح قبل طهيها

لابد من تنظيف الدجاج بشكل جيد قبل الاستخدام وذلك للتخلص من أي بكتريا أو جراثيم تتواجد بها وخطوات التنظيف الصحيح كالآتي:

• بعد إحضار الدجاج يتم تقطيعها إلى عدة قطع مناسبة.
• يتم غسل الدجاج جيدًا بالملح الخشن والليمون.
• تنقع قطع الدجاج بعد ذلك بالخل المخفف بالمياه وتترك لمدة ساعة.
  يتم غسل الدجاج في النهاية بالماء جيدًا ثم طهيها.