طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن المقلية اللذيذة بقوام خفيف ومقرمش بطريقة سهلة
كرات البطاطس بالجبن المقلية ، من ألذ الوجبات التي يمكن إعدادها بالمنزل، فهي تتكون من مكونات بسيطة للغاية ومتوفرة، كما أنها من الوصفات المفضلة لدي الكثيرين لما لها من مذاق خاص ولذيذ وقوام مقرمش وخفيف.
كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن المقلية.
مكونات كرات البطاطس بالجبن المقلية
تتكون هذه الوصفة الشهية واللذيذة من مكونات بسيطة ومكوناتها كالتالي:
- ثلاث حبات بطاطس أو مقدار ٤٥٠ جرام.
- ملعقتين كبار من الدقيق.
- ملعقتين كبار من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة المطحونة.
- ونصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- مقدار ١٠٠ جرام من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
مكونات طبقة التغليف.
- بيضة.
- ثلاث أكواب من الكورن فليكس المطحون.
طريقة التحضير
سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن المقلية وطريقة تحضيرها كالتالي:
- نقوم بسلق البطاطس جيدا ثم نقوم بتقشيرها وهرسها.
- ثم بعدما نقوم بهرسها نقوم بعجنها باليد حتي تندمج العجينة جيدا.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقتي النشا وملعقة من الدقيق وجميع البهارات والملح لعجينة البطاطس.
- ونخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتي تندمج وتتجانس جميع المكونات.
- ثم نقوم بإضافة الملعقة المتبقية من الدقيق ونخلط المكونات جيدا.
- ثم نقوم بوضع عجينة البطاطس في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- بعدما تمر المدة نقوم بإخراجها ونقوم بفرد القليل من عجينة البطاطس على اليد، ثم نقوم بحشوها بكمية مناسبة من الجبن ثم نقوم بتكويرها.
- وبعدما ننتهي من جميع الكمية نقوم بوضع الكور بالفريزر لمدة ربع ساعة.
- ثم بعد ذلك نقوم بخفق البيضة وطحن كمية الكورن فليكس.
- ثم نقوم بغمس كرات البطاطس في البيض ثم نغمس الكرات في الكورن فليكس المطحون.
- بعد ذلك نقوم بوضع الكرات في الفريزر مرة أخرى لمدة ساعة.
- ثم بعد مرور المدة نقوم بقلي الكرات مباشرة في الزيت الغزير المسخن مسبقا حتي تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
- ثم نقوم بإخراجها من الزيت ونتركها لتبرد وتكون بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
- كما يمكن تناولها مع صوص الباربكيو أو صوص الجبنة.
طريقة عمل صوص الشيدر
المكونات
- ملعقتين كبار من الزبدة.
- ٢٢٥ جرام من الجبنة الشيدر المبشورة.
- ملعقتين كبار من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- رشة من البابريكا الحارة.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع ملعقتي الزبدة في إناء على نار هادئة مع ملعقتي الدقيق.
- وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البابريكا الحارة والملح ونغلق النار.
- ثم بعد إغلاق النار مباشرة نقوم بإضافة الجبنة الشيدر المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات.
- ثم يكون الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل سلطة الطحينة
تتكون سلطة الطحينة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت كما أنها تؤكل مع العديد من المشويات ومنها فاهيتا الدجاج ومكوناتها كالتالي:
- ربع كوب من الطحينة الخام.
- 3 فصوص ثوم مهروسين.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقة من الزيت النباتي.
- 3 ملاعق من دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.
كيفية عمل المايونيز
يمكن تناوله مع العديد من الوصفات ومكوناته كالتالي:
- بيضة كاملة.
- ربع ملعقة ملح.
- نصف ملعقة مستردة بودرة (يمكن الاستغناء عنها).
- كوب إلا ربع من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الخل وملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
طريقة تحضير المايونيز تتم باستخدام الهاند بلندر وطريقته كالتالي:
- نقوم بوضع جميع المكونات في إناء صغير أو برطمان.
- ثم نقوم بضربهم بالهاند بلندر حتي نحصل علي شكل وقوام المايونيز.
- ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
كيفية عمل صوص الباربكيو
المكونات
- كوب إلا ربع من الكاتشب.
- ربع كوب سكر بني.
- ملعقتين من العسل الأسود.
- ملعقتين من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا..
- ملح.
- ملعقة ثوم بودرة.
- شطة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تتم طريقة التحضير باستخدام الخلاط وطريقة تحضيره كالتالي:
- نقوم بوضع جميع المكونات في إناء.
- ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا وتصبح مزيجا واحدا.
- ثم يكون صوص الباربكيو بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص الجبنة الرومي
المكونات:
- ١٥٠ جرام من الجبنة الرومي المبشورة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع ملعقة الزبدة في إناء على نار هادئة جدا مع ملعقة الدقيق.
- وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملح.
- ثم نقوم بإضافة الجبنة الرومي المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات ونغلق النار بعد ذلك.
- ويكون بعد ذلك الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص البيج ماك
المكونات
- أربع ثمرات من الخيار المخلل بحجم صغير.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- بصلة صغيرة.
- ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- وملعقة كبيرة من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من الصوص الفرنسى.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع البصلة الصغيرة والخيار المخلل لقطع صغيرة ونضعهم في إناء.
- ثم نضيف إليهم الخل والبصل البودر و الملح وصوص المايونيز و الصوص الفرنسي و ملعقة من السكر البودر.
- ثم نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض حتي تمتزج وتتجانس جيدا.
- ويكون الصوص بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات