طريقة عبقرية لسلق الكرنب بدون ماء في ثواني وبدون مجهود

يعتبر الكرنب من الاكلات العربية التي تعد في معظم الأوقات وخاصة في فصل الشتاء، حيث انه يساعد على التدفئة والشبع، ويعد الكرنب من الخضروات الورقية التى تحتوى على الفيتامينات التى تساعد على بناء الدم وانتظام الهيموجلوبين بالدم، يساعد الكرنب أيضا على تنظيم السكر في الدم، لذلك قررنا البحث عن طرق عديدة سلق ورق الكرنب بطريقة سهلة ليكون سهل عند تحضيره وحشوه.

يعد الملفوف او الكرنب من الخضروات المفيد للجسم ، ويعتبر من الخضروات التى تعطى الجسم الكمية العالية من الفيتامينات، ويعد الكرنب من الاكلات الشعبية المصرية التى يعشقها المصريين و يحضرونها في بعض المناسبات الخاصة مثل الأفراح وفي العزائم، ولكن أحيانا يصعب على بعض السيدات سلقه وتقطيعه، فنحن سوف نقوم بالبحث عن طريقة لسلق الكرنب دون ماء وباسهل الطرق

طريقة سلق الكرنب بدون ماء

• نقوم بتحضير كرنب بالحجم المناسب لكم والتى تريدون سلقها وتقطيعها.
• نحضر وعاء كبير بحجم الكرنبة وعليه مصفاة كبيرة ونقوم بغليها مع رشة من الكمون وعصير ليمونة واحدة.
• ننزع الورق الغير مرغوب فيه وننزع أيضا الرأس المتصلة بالكرنبة ونقوم بنزع ورقة ورقة وتوضع على المصفاة وتغطي وتترك حتى تسلق على البخار.
• نأخذ الورق بعد السلق ونقوم بنزع الرأس الموجودة بكل ورقة.
• نفرد الورقة على سطح المطبخ ونقوم بتقطيعها الى قطع متساوية.
• بعد ذلك نقطع الورق إلى مربعات مناسبة متوسطة.
• نحضر حشوة المحشي ونقوم بحشو الكرنب.

طريقة أخرى للسلق بدون ماء

• بعد تحضير الكرنبة نقوم بالتخلص من الورق الممزق والتالف.
• نحضر طبقتين من مناشف ورقية خاصة بالمطبخ ونضع منها على الكرنبة بالكامل ونقوم بنثر قطرات من المياه عليها حتى تصبح مبللة جيدا على الكرنبة.
• نقوم بتسخين الميكروويف على درجة حرارة ١٨٠ ثم نقوم بوضع الكرنبة في الميكروويف لمدة ١٥ دقيقة حتى تمام التسوية.
• نخرجها من الميكروويف ونزيل من عليها المناديل الورقية و نقوم بتفكيك ورقة ورقة وسوف نلاحظ ان الكرنب قد تم سلقه بمنتهى السهولة وبعد ذلك نبدأ تقطيع الكرنب وحشوه.

طريقة اخرى لسلق الكرنب بقليل من الماء

• نحضر وعاء ونضع لع كمية قليلة من الماء ثم نضع الكرنبة بعد تنظيفها من الأوراق التالفة ونزع الرأس منها.
• ثم نقوم بوضعها على مكان الرأس وتغطيتها بواسطة غطاء الوعاء.
• نتركها لمدة ١٥ دقيقة ونغلق النار ونرفعها على مصفاة حتى تزول المياه منها.
• تحضر الحشوة الشهية من البصل والطماطم والتوابل المتاحة لديكم ونقوم بتسبيك الطماطم ووضع الخضرة المشكلة عليها وثم يتم وضع الارز بعد غسله جيدا وتقلب ونبدا بحشو الكرنبة اللذيذة.