برغوة كثيفة أعملي القهوة التركية المظبوطة على أصوله ألذ قهوة بوش ممكن تشربيها

القهوة من المشروبات التى لها شهرة واسعة فى مصر والعالم كله، وخاصة القهوة التركية التي لها مذاق جميل ورائحة طيبة، وتتميز بأنها ذات وجه كثيف، وهى تصنع أصلا من بذور البن التى لها قيمة غذائية كبيرة جدا لصحة الإنسان فالقهوة تحتوي على كثير من المعادن والفيتامينات والحديد التى تساعد على الحفاظ علي صحة القلب وتقوى عضلة القلب وتحمي من الإصابة بتصلب الشرايين، وتحمي من جلطات القلب والسكتة الدماغية، وتعمل على الحفاظ على ضغط الدم فلا تجعله مرتفع أو منخفض، وتحافظ على ضبط نسبة الكوليسترول فى الدم فلا تعمل على زيادة فى الوزن، وتساعد على نشاط وتقوية الذاكرة، وتعتبر القهوة من المنبهات المفيدة، ودائما تقدم القهوة في المناسبات والحفلات والأفراح، ويفضل العديد من الناس تناول كوب القهوة في وجبة الإفطار على الريق، ويفضلون أيضا تناولها في أوقات اليوم، ويمكن إضافة الحليب للقهوة التى تزيد من طعمها جمالا، والقهوة إما أن تكون ساخنة أو بارة، وللقهوة إستخدامات عديدة للبشرة فيمكن أن تستخدم كمقشر طبيعي للوجه والجسم، وتعمل على إزالة خلايا الجلد الميتة، وتعمل على تفتيح البشرة وتجعل ملمسه ناعم، وتوحد لونه وتزيل كل البقع الداكنة، وهي مفيدة أيضا للشعر فتحافظ عليه وتعطيه اللمعان، وتجعله ناعم دون تقصف، وتدخل القهوة مع بعض من المواد الطبيعية التى تعمل على صبغ وتلوين الشعر، وتستخدم القهوة أيضا فى عمل الحلويات مثل الكيك أو البسكويت، وسوف نقدم إليكي طريقة عمل القهوة التركية فى المنزل بطريقة سهلة جدا.

مكونات عمل القهوة التركية

• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من البن المطحون
• السكر على حسب الرغبة
• ركوة لعمل القهوة
• كمية مناسبة من الماء البارد
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الهيل
• رشة صغيرة الحجم من الزعفران
• رشة من الحبهان
• رشة من جوزة الطيب المطحون
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من القرنفل المصحون

طريقة عمل القهوة التركي برغوة كثيفة

• فى البداية نقوم بتحضير الركوة ونضع بها ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من البن المطحون وكمية مناسبة من الماء البارد والسكر على حسب الرغبة، ونصف ملعقة صغيرة من الهيل ورشة صغيرة من الزعفران ورشة من الحبهان ورشة من جوزة الطيب المطحون وملعقة واحدة صغيرة من القرنفل المطحون ثم نقوم بتقليبها جيدا على البارد.
• وبعد ذلك نقوم بوضع الركوة على نار هادئة جدا دون تحريك ثم نتركها حتى تتشكل رغوة كثيفة على الوجه ثم نقوم برفع الركوة من على النار قبل الغليان ثم نسكب القهوة في فنجان وبذلك تصبح القهوة جاهزة للتقديم و برغوة كثيفة.