طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ في الفرن بخلطة لذيذة وبطعم أول مرة تدوقيه

صينية البطاطس من الوجبات اللذيذة والتى لها طعم جميل، وبإضافة الفراخ يزيد من طعمه جمالا بجوار طبق من الأرز وطبق السلطة الخضراء، وصينية البطاطس بالفراخ يقبل على تناولها العديد من الناس الكبار والصغار لذلك تفضل الأمهات عمل صينية البطاطس بالفراخ في المنزل ومكوناتها متوفرة فى كل مطبخ منها البطاطس والبصل والطماطم والثوم والفلفل الأخضر والبهارات، ويمكن إضافة بعض الخضروات حسب الرغبة مثل الجزر والكوسة، وطريقة عملها سهلة وسريعة التحضير، وصينية البطاطس لها قيمة غذائية كبيرة لأنها تحتوى على النشويات والبروتينات اللازم لبناء جسم الإنسان ويعطيه الطاقة والحيوية، والبصل والثوم يعملان كمضاد حيوي قوي، ويعمل أيضا على تقوية الجهاز المناعي، ودائما صينية البطاطس بالفراخ من الوجبات الرئيسية التي تقدم فى العزومات والمناسبات، لهذا سوف نقدم طريقة عملها بطعم شهي وجميل.

مكونات صينية البطاطس بالفراخ

• دجاجة كاملة
• ثلاثة حبات من البطاطس
• إثنين ثمرة من البصل المقطع إلى مكعبات
• ثلاثة ثمرات من عصير الطماطم
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون
• إثنين فص من الثوم المقطع
• ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر
• ورق لورا
• كمية من الخل
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود
• رشة صغيرة من البهارات
• رشة صغيرة من الحبهان
• رشة صغيرة من البابريكا
• رشة صغيرة من الزنجبيل

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

• فى البداية نقوم بتقطيع الدجاجة إلى أربعة أجزاء أو على حسب الرغبة ثم نقوم بغسلها جيدا بالخل والدقيق والليمون ثم نقوم بشطفها بالماء الفاتر.
• ثم نقوم بتحضير صينية مناسبة ونضع بها قطع الدجاج وإثنين ثمرة صغيرة الحجم من البصل المقطع وإثنين فص من الثوم المقطع وثمرة واحدة من الفلفل الأخضر المقطع وورق اللورا وربع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة صغيرة من البهارات ورشة صغيرة من الحبهان ورشة من البابريكا ورشة من الزنجبيل ثم نتركها جانبا لمدة ساعتين.
• وبعد ذلك نرفع الصينية على النار ثم نضيف ثلاثة حبات من البطاطس المقطع الي مكعبات أو حلقات على حسب الرغبة ثم نضع ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون ونتركها حتى الغليان لمدة عشر دقائق ثم نضعها في الفرن ثم نتركها فى الفرن لمدة خمسة وعشرون دقيقة حتي يتم نضجها جيدا.
• وبعد ذلك نقوم بتشغيل شواية الفرن حتى يتحمر وجه الصينية، وبعد ذلك نخرجها من الفرن ثم نضعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة وعليها رشة صغيرة من البقدونس الأخضر وبالهناء والشفاء.