طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة بأسرار المطاعم بطريقة سهلة وسريعة

تعتبر حلقات البصل المقرمشة من المقبلات الشهية، والتى تقدم فى الكثير من المطاعم كنوع من المقبلات اللذيذة، وهى عبارة عن قطع بصل يتم وضعها فى تتبيلة من الدقيقة والتوابل المختلفة والبيض لإعطائها الطعم والنكهة الجميلة، وتبحث الكثير من الامهات عن الطريقة الصحيحة لعملها فى المنزل وتكون مقرمشة زى المطاعم، وذلك للإستفادة من فوائده المتعددة للجسم ولتقديمه كذلك فى المناسبات والعزومات لشكله الجميل والمميز، وسوف نتعرف معا من خلال موقع ثقفني الإخباري على مكونات وطريقة تحضير حلقات البصل المقرمشة فى المنزل بالتفصيل.

مكونات حلقات البصل المقرمشة

تكون حلقات البصل المقرمشة من مكونات إقتصادية وغير مكلفة وتعطيكى نتائج رائعة وهى كالتالي:

• ١١/٢ كوب من الدقيق.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• ٢ حبة كبيرة من البصل مقطع حلقات.
• ١١/٢ ملعقة صغيرة من الكارى.
• حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من المياه الغازية.
• ١/٢ ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة بأسرار المطاعم سهلة وبسيطة ولا تحتاج لوقت كبير فى تحضيرها وهى كمايلي:

1. نقوم بإحضار طبق كبير وعميق ونضع به كوب ونصف من الدقيق ونضيف عليه ملعقة ونصف من الكارى وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا وملعقة صغيرة من الملح.
2. نقلبهم مع بعض كويس بواسطة المضرب السيلك اليدوي حتى يختلطوا تماماً.
3. ثم نضيف عليهم البيضة ونخلطها حتى ومتزج بالمكونات السابقة تماماً.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة كوب المياه الغازية بالتدريج مع التقليب برفق حتى يتجانس الخليط مع بعضه كويس ويصبح لدينا خليط غليظ القوام.
5. ثم نقوم بتقطيع حبات البصل إلى حلقات مناسبة الحجم وسمكها ميكنش تخين قوى.
6. بعد ذلك نقوم بتغميس الحلقات شوية شوية داخل الخليط السابق ونكون مجهزين طاسة على النار ونضع بها كمية كبيرة من الزيت وتكون ساخنة.
7. نرفع البصل من الخليط بواسطة ملقاط ونضعها مباشرة فى الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
8. نخرجها من الزيت على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم نضعها فى طبق التقديم بجانب الأكلات المختلفة وبالف صحة وعافية.

فوائد البصل

يحتوي البصل على العديد من الفوائد الصحية للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي والمفيد فى تحسين المناعة.
2. يساعد فى الحد من الالتهابات ومنع العدوى.
3. يقلل من نسبة الكوليسترول الضار فى الدم ولذا فهو يحافظ على صحة القلب.
4. غني بمركب كيريستين والمفيد فى الحماية من السرطان.
5. يقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة.
6. يساهم فى منع ارتفاع ضغط الدم ويساعد فى توسيع الشرايين.
7. يحتوي على الكروم الذى يساعد فى تنظيم سكر الدم.

فوائد البيض

يحتوي البيض على الكثير من الفوائد للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يعمل على خفض مستوي الالتهاب فى الجسم لاحتوائه على الكثير من المركبات النشطة بيولوجياً.
2. يقلل من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
3. بعد من الوجبات الخفيفة الممتازة فى بناء العضلات.
4. يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي.
5. يساعد فى زيادة مستويات الطاقة فى الجسم وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية.

فوائد البابريكا

هى عبارة عن نوع من التوابل المفيدة جداً للصحة وتصنع من قرون الفلفل الحلو ولها فوائد عديدة منها الآتى:

1. يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة للجسم.
2. يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التى تحارب الجذور الحرة وتقلل من ظهور الشيخوخة وعلامات تقدم السن.
3. تساعد فى تخفيف الآلام الناتجة عن التهاب المفاصل والعضلات.
4. تعمل على خفض ضغط الدم عن طريق استرخاء الأوعية الدموية.
5. تمد الجسم بالطاقة وتوفر الجلوكوز اثناء انتاج الناقلات العصبية والهيموجلوبين.