طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية زي المطاعم لن تحتاجي تشتريها من بره
الكفتة من الأكلات اللذيذة والشهية الذي يحبونها الجميع ويقوموا بشرائها من المحلات ولكن هناك من يبحث عن طريقة لعمل الكفتة المشوية في المنزل بطريقه سهلة وبسيطة زي المحلات، معنا سنقدم لكم أفضل وأسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية.
طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية
يوجد العديد من طرق عمل كفتة الحاتي المشوية في المنزل ومنها ما يلي.
المكونات المطلوبة
- كيلو لحمة مفرومه.
- ٣ حبات من البصل المقطع قطع صغيرة.
- خضرة طازجة مقطعة قطع صغيرة شبت
- وبقدونس وكزبره.
- ٢ كوب من البرغل.
- ٢ كيس من خلطة الكفتة.
- فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
- توابل فلفل أسود مطحون وكمون مطحون وكزبره مطحونة.
طريقة التحضير:
- نقوم بتنظيف البصل وتقطيعه إلى قطع صغيرة ثم نقوم بوضعه على اللحمة المفرومة بعد ذلك يضاف الخضرة المقطعة وكيس الخلطة والتوابل ويقلب جيدًا.
- ثم يصفى البرغل من الماء ثم نقوم بتقليبه مع المكونات لمدة عشرة دقائق.
- بعد ذلك تصبع الكفتة وتترك لمدة ساعة ثم نقوم بشويها.
- نقوم بوضع عصير طماطم مع ملعقة صلصة وملح وتوابل وملعقة زيت مع بعض ونمسح الكفتة بها.
- ثم نضعها في صنية في الفرن أو نقوم بوضع أصابع الكفتة في سيخ ونشويها على الفحم على حسب الرغبة.
- ثم نقوم بوضعها في الأطباق ونضع عليها خضرة طازجة مقطعه قطع صغيرة ويفضل تقديمها وهي ساخنه وبالهنا والشفا.
طريقة أخري لتسويه اللحمة على البخار
- نقوم بوضع الكفتة في مصفى وهي أصابع ثم بعد ذلك نضع المصفى على حلة بها ماء وتترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى تمام السوى.
- ثم نقوم بتحميرها في الزيت أو يمكن وضعها في شواية الفرن.
- تقديم البطاطس المحمرة وسلطه الطحينة مع الكفتة وبالهنا والشفا.
شارك
تعليقات