خبز التورتيلا البيتى الرائع طرى وهش وخفيف وطرى لجميع انواع السندوتشات واحلى من الجاهز.. اسرع واروع خبز بدون خميرة
خبز التورتيلا البيتى الرائع طرى وهش وخفيف وطرى ، إذا كنت من النساء اللاتي تحب الابتكار في تحضير الطعام وتحتاجين إلى وصفة جديدة بدلاً من شراء الطعام من الخارج خاصة أن أغلب الأطفال والشباب يحبون تناول الكريب الذي يستخدم عند تحضيره خبز التورتيلا لذلك عليك بتحضيره في البيت دون الحاجة لشراء سندويتشات الكريب الجاهزة فكوني شيف عائلتك من بعد الآن وابهريهم بأكلاتك المميزة والتي سوف يعشقونها فور تناولهم لها، ونحن سوف نساعدك في عمل خبز التورتيلا.
خبز التورتيلا البيتى الرائع طرى وهش وخفيف وطرى
نقدم لكل أم تحب أن تقدم أطيب الأكلات بعض من الطرق الذي يمكن أن تساعدها عند تحضير خبز التورتيلا باتباع خطوات بسيطة جداً تتمثل فيما يلي:
المقادير:
- 4 كوب دقيق أبيض.
- 1 كوب ماء أو حليب.
- 4/1 ملعقة صغيرة ملح.
- 4/1 ملعقة صغيرة سكر.
- 2/1 كوب زيت نباتي.
طريقة التحضير:
- في وعاء يتم خلط الدقيق والملح والسكر ويتم تقليبها جيداً.
- ومن ثم يتم إضافة الزيت وتقليبها جيداً وتغلف بالزيت.
- بعدها يضاف الحليب أو الماء واعجني المكونات بشكل جيد حتى أن تصبح عجينة ناعمة وطرية والاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق.
- قومي بعد ذلك بتكوير العجينة ومن ثم تغطى وتترك لمدة 15 دقيقة حتى أن ترتاح.
- بعدها يتم تشكيلها في صورة كرات متوسطة الحجم ومن ثم يتم فرد كرة العجينة لكرة بسمك رقيق ورفيع وتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة.
- ثم حضري طاسة ساخنة ليتم تسوية العجينة بها وبعد أن تتحمر قليلاً وتنضج يتم قلبها على الوجه الآخر لتصبح باللون الأصفر الذهبي.
- استمري على ذلك حتى انتهاء الكمية.
خبز التورتيلا بالعجينة السائلة
العجينة السائلة من العجائن الذي يتم استخدامها لعمل خبز التورتيلا وتتم بالطريقة التالية:
المقادير:
- 4 كوب دقيق أبيض.
- 4 كوب ماء فاتر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
طريقة التحضير:
- في وعاء يتم وضع المكونات ويقوم بخلطها بالمضرب الكهربائي وفي حال عدم وجوده يستخدم الخلاط الكهربائي.
- بعد الحصول على خليط مثل قوام الكيك أو يكون خفيف قليلاً.
- ثم توضع طاسة على النار غير لاصقة وتدهن بقليل من الزيت ويسكب بها مغرفة من الخليط وانتظري حتى أن تتماسك وتصبح سميكة.
- بعد أن تأخذ اللون المطلوب يتم تكرار هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية.
شارك
تعليقات