لجوع اخر الليل.. فطائر البطاطس الرائعة الاقتصادية هشة وقطنية بدون فرن ولا عجن ولا خميرة وسهلة وسريعة بطعم خطير ولذيذ لازم تجربيها

لجوع اخر الليل.. فطائر البطاطس الرائعة الاقتصادية ، يعتبر البطاطس من أفضل أنواع الخضروات التي يحب تناولها الكثيرين ولكن تحضيرها بالطرق التقليدية يجعل البعض يمتنع عن تناولها، من هنا يأتي دور الأمهات بأن تقوم بالتنوع في تحضير البطاطس واليوم سنقدم لك سيدتي طريقة جديدة لعمل فطائر البطاطس الغنية بالعناصر الغذائية المهمة جداً لصحة أولادنا.

هناك عدة أمهات لا ترغب في تحضيرها لأنها تحتاج وقت ومجهود طويل ولكن لن تعاني من بعد اليوم من هذه المشكلة لأننا سوف نجعلك تقومين بتحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة.

لجوع اخر الليل.. فطائر البطاطس الرائعة الاقتصادية

لعمل فطائر الطاسة يمكنك أن تتبعين الخطوات التي سوف نستعرضها عليك في النقاط التالية:

المقادير:

• 4 كوب دقيق أبيض.
• 1 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 كيلو بطاطس مسلوق.
• 3/4 كوب ماء.
• سمن أو زبدة.

طريقة التحضير:

• في وعاء يتم وضع الدقيق والملح واخلطيهم جيداً مع بعضهم.
• ثم يتم إضافة الاء بالتدريج مع البدء في العجن حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
• بعد ذلك يتم إضافة ملعقة من الزيت ثم يتم العجن مرة أخرى لكي تصبح عجينة ناعمة وطرية.
• يتم ترك العجينة لقليل من الوقت لترتاح.
• في هذا الوقت قومي بتحضير الحشو من خلال هرس البطاطس المسلوق ويضاف له الملح والفلفل الأسود.
• ومن الممكن أن يتم إضافة أحد أنواع الجبن لحشو الفطائر مع البطاطس مثل الموتزاريلا أو الجبن الرومي المبشور.
• يتم خلط البطاطس مع الجبن ثم تقسيمها في صورة كرات متوسطة الحجم.
• ثم تأتين بالعجينة وتقسميها لكرات يوضع بداخلها حشو البطاطس ثم تفرد حتلا تكون مثل الدائرة المغلقة وتركيها لبضعة دقائق حتى ترتاح.
• قومي بعد ذلك بفرد الفطائر الرائعة على سطح المطبخ المرشوش بقليل من الدقيق بحيث أن تكون بسمك 4 سم.
• ثم عليك بتجهيز مقلاة من النوع الغير لاصق ضعيها على النار الهادئة وانتظري حتى تسخن.
• يمكن دهنها بقليل من الزبدة أو السمن وضعي الفطائر وانتظري حتى تصبح باللون الأصفر الذهبي بعدها تقلب على الجانب الآخر لتأخذ نفس اللون.
• ثم ترفع ويتم دهمها بالزبد وتقدم كوجبة جانبية في منتصف اليوم أو على الفطور والعشاء واستمتعي بمذاق رائع وبالهناء والشفاء.