طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي خطوة بخطوة والطعم تحفة لا يقاوم

القرص الطرية الفلاحي من أنواع المخبوزات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص خاصة الأطفال مع كوب من اللبن الحليب؛ حيث أنها لذيذة وهشة فهي تمد الجسم بالطاقة والنشاط لاحتوائه على قيمة غذائيّة عالية، وهذا مما جعل الإقبال الشديد على شرائها من الأفران، لذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عملها في المنزل حتى تضمن جودة وسلامة المكونات، ولكي تقوم بالتوفير لأن مكوناتها غير مكلفة ولا تستهلك مجهود في عملها، واليوم من خلال مقالنا هذا نقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة.

القرص الطرية الفلاحي

من خلال المكونات التالية يمكنك الحصول على القرص الطرية اللذيذة؛ فهي تتكون من مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مكان، وتتمثل هذه المكونات من الآتي:

• كيلو دقيق أبيض منخول.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
• خميرة فورية بمقدار ملعقة كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من السمن أو خليط من السمن والزيت بمقدار كوب أيضا.
• 2 كوب ونصف حليب سائل.
• شمر ويانسون على حسب الرغبة.
• مقدار بسيط من الحليب لدهن وجه القرص.

طريقة التحضير

من خلال الخطوات التالية يمكنك صنع القرص بطريقة بطريقة بسيطة وسهلة وموفرة جدًا في عملها، وذلك لأنها تحتوي على مكونات من المنزل ولا تستهلك وقت ولا مجهود في تجهيزها، والخطوات هى:

• يتم إحضار وعاء العجان ونضع به كلا من الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر والحليب البودر والخميرة الفورية والسمن والحليب، ثم نعجن جيدا ونضيف باقي اللبن الحليب تدريجيا، وذلك حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.
• بعد ذلك نلم العجينة ونضعها في مكان دافئ ونغطيها بكيس من البلاستيك حتى تختمر.
• تقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم على حسب الرغبة، ونضعها في صينية الفرن بعد أن يتم دهنها بالزيت.
• يتم تكرار الخطوات حتى ننتهي من الكمية.
• بعد ذلك نفرد الكرات حتى تتساوى مع بعضها بتشكيل واحد.
• ثم بعدها يتم تغطيتها مرة أخرى حتى ترتاح لمدة عشرة دقائق.
• ندهن وجه القرص بالحليب.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية على أن تكون الفرن تم تشغيلها مسبقا.
• نتركها داخل الفرن مدة ربع ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي.
• بعد خروج القرص من الفرن تغطى جيدا بفوطة حتى تظل طرية.