طول عمرنا نلف الكرنب وورق العنب غلط بالمقص فقط لفى أكبر كمية بسرعة البرق

المحشي أكلة لذيذة بعشقها الجميع وينتظرها جميع أفراد الأسرة، كما أنها تعتبر الأكلة التي غالبًا ما تقدم في المناسبات والعزومات، وهناك الكثير من الأنواع المختلفة ولكل منهم طعمه المميز الخاص به، ومن أشهر وأجمل الأنواع هو ورق العنب اللذيذ، ولكن قد يجد الكثير من الناس صعوبة في لفه خاصًا إذا كانت الكمية كبير، والآن سوف نعرض لكم طريقة بسيطة يمكن من خلالها لف ورق العنب بكل سهولة تابعونا الآن لمعرفة الخطوات بالتفصيل .

لف ورق العنب بالمقص

من الممكن استخدام المقص في لف ورق العنب وذلك لعمل اجمل لفه بسيطة وسهلة وطريقة التحضير والتجهيز كالآتي:

• في البداية احضري الكمية المناسبة من ورق العنب.
• قومي بتنظيف الورق جيدًا حتى يتم التخلص من الأتربة والشوائب.
• قومي بتجهيز الخلطة الخاصة بالمحشي واتركيها جانبًا.
• يتم إحضار وعاء به ماء، ثم يرفع على النار.
• اتركي الماء حتى يغلي ثم قومي بوضع كمية من الملح و سلق الورق حتى يتغير لونه.
• بعد الانتهاء اخرجي الورق على مصفاة.
• واتركيه يبرد قليلًا.
• احضري المقص قصي الورق على شكل مربع.
• احسب الورق بكمية قليلة من الخلطة، ثم لفي الورقة سوف تكون اسهل من الطريقة العادية المعتادة.
• رصي الورق في إناء مناسب الحجم بشكل متناسق دائري.
• استمري في رص الورق الملفوف حتى انتهاء الكمية.
• كما أنه أضيفي بعد ذلك مقدار من الشوربة، أو من المياه حتى يغطى الإناء.
• حيث أنه فيما بعد غطي الإناء ويتم وضعه على النار ويترك على نار متوسطة حتى يشرب الشوربة وتجف، ثم يتم خفض النار تمامًا حتى ينضج ورق المحشي.
• كما أنه هكذا قد تم نضج ورق العنب بشكل كامل يمكنك تقديمه الآن وتناوله ساخن.