فوائد وضع السكر على اللحوم قبل طهيها

تعتبر اللحوم من الوجبات الأساسية في كل منزل ولكن هناك بعض المشاكل التي قد تواجهنا عند طهي اللحم سواء بالنسبة للطعم والمذاق أو بالنسبة لنسبة الطهي وصعوبة المضغ وبشكل خاصة بالنسبة للأطفال.

قد تصادفنا بعض أن أنواع اللحوم التي يصعب نضوجها بشكل سريع لذلك فإننا قد أتينا اليكي سيدتي بما هو افضل لتسوية اللحوم إلا وهو “السكر” و بما أن الكثير لا يعلمون مدى فوائد السكر عند وضعها على اللحم لذلك إليكم طرق استعمال السكر مع اللحوم:

أولا: طريقة فرك اللحم مع السكر قبل طهيها مباشرة مع وضع القليل من التوابل الخاصة باللحوم ومقدارين من الملح ومن ثم يتم طهيها مباشرة؟

ثانيا: عن طريق نقع مقدار من السكر مع اللحم والتوابل قبل وقت الطهي بساعة أو نصف الساعة ومن ثم يتم الطهي وسوف تلاحظين الفرق الكبير في مقدار الطهي وسهولة المضغ وفي الطعم أيضا حيث أن السكر وخاصة السكر البني يعطيان مذاقا خاصا للحوم.