بخلطة سرية أعملي ألذ شاروما لحمة على أصولها بطعم خيال وبطريقة أشهر المطاعم
تتميز اللحمة بتعدد طرق عملها لأن اللحمة مفيدة جدا، تحتوى على الألياف والبروتينات التي تساعد على نمو الجسم وبنائه، وجميع الناس الكبار والصغار يقبلون على تناول اللحمة بكثرة مهما إختلفت طريقة طهيها فيمكن عمل اللحمة كباب مشوي أو كباب حلة أو كفتة سواء كانت مقلية أو مشوية أو صينية بطاطس باللحمة أو مكرونة باللحمة أو مسقعة باللحمة المفرومة وغيرها لأن التغيير والتنويع فى الأكلات التقليدية مطلوب، وشارما اللحمة بالفحم هي حديثنا عنها فى هذا المقال، والتى تقوم السيدات بطهي شاورما اللحمة بالفحم بمكونات متوفرة في المنزل وبطريق سهلة وسريعة التحضير، ودائما يكثر الطلب على شاورما اللحمة لطعمها ونكهتها المميزة والجميلة والتي لا يقاومها أحد، فيمكن إعداد شاورما اللحمة عن طريق خلط بعض المكونات مثل البصل والطماطم والفلفل الأخضر والبهارات والزنجبيل مع اللحمة المقطعة إلى شرائح، ودائما يفضلون الأطفال ساندويتشات شاورما اللحمة مع شرائح الطماطم أو شرائح الخيار في وجبتهم المدرسية أو فى رحلاتهم، وهي وجبة مفيدة ومغذية لهم لذا سوف نقدم شاورما اللحمة بنكهة ليس لها مثيل.
مكونات شاورما اللحمة بالفحم
- نصف كيلو من اللحمة المقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم
- إثنين ثمرة من البصل المقطع إلى حلقات
- إثنين ثمرة من الطماطم القطع الي مكعبات صغيرة
- ثمرة من الفلفل الأخضر
- ثمرة من الفلفل الألوان
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون
- إثنين ملعقة كبيرة الحجم من الزبادي
- رشة صغيرة من الزنجبيل
- رشة صغيرة من الكركم
- رشة صغيرة من البابريكا
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من القرفة
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من البهارات
- إثنين كوب كبير الحجم من الماء
- كمية من الفحم
طريقة عمل شاورما اللحمة بالفحم
- نقوم بتحضير وعاء ونضع به شرائح اللحمة ونضع عليها البصل المقطع حلقات والطماطم المقطع إلى قطع صغيرة والفلفل الأخضر والفلفل الألوان والملح والفلفل الأسود والحبهان والزبادي والزنجبيل والكركم والبابريكا والقرفة والبهارات ثم نقوم بتقليب هذه المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى يصبح خليط متجانس وحتى تتشرب شرائح اللحم بالتتبيلة ونتركها فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- وبعد ذلك نحضر إناء به زيت الزيتون ثم نضع فيها شرائح اللحمة والتتبيلة والماء ثم نرفعها على نار متوسطة ونتركها حتى تمام النضج.
- وبعد نضجها نضع في وسط الإناء الفحم ثم نغطيها، وبعد ذلك نضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة وبألف هنا.
تعليقات