طريقة عمل كرات البسبوسة بالقشطة المرملة بكل تكاتها وأسرارها وبطعم لذيذ

يميل معظم الناس الكبار والصغار خاصة الأطفال إلى التنويع فى الحلويات لأنهم يحبون التشكيل فى صنع الحلويات فمثلا إعتادت الأمهات على تقديم البسبوسة فى صينية بالمكسرات أو بالقشطة، هذه طريقة تقليدية، ولكن فى هذا المقال سوف نقدم البسبوسة بشكل وطعم جديد بصنعها على شكل كرات ومحشية بالقشطة، والبسبوسة من أكثر الحلويات التي تقدم دائما في المناسبات، وتشتهر البسبوسة بأنها تقدم في حفلات أعياد الميلاد وللضيوف، ويحب العديد من الناس تناول كرات البسبوسة بالقشطة في وجبة الإفطار مع كوب الحليب الساخن أو كوب الشاي أو كوب القهوة، ويمكن تناولها فى باقي أوقات اليوم، والبسبوسة من الحلويات التي المفيدة التي تعطي طاقة ونشاط وحيوية للجسم، وتتميز البسبوسة بأن لها طعم مميز وجميل، وعند حشيها بالقشطة تزيد من طعمها جمالا، لذا فلا ننصح بشراء البسبوسة من المحلات والأسواق نظرا لإرتفاع الأسعار، وأيضا لها رائحة وطعم غير جيد وغير مقبول ولا نضمن جودتها ونظافتها فعند تناول البسبوسة التي تباع يمكن أن تسبب ألم فى الجهاز الهضمي، لذلك سوف نقدم كيفية صنع كرات البسبوسة اللذيذة المكونة من دقيق السميد وجوز الهند والسكر والقشطة التي يتم حشوها في البسبوسة.

مكونات كرات البسبوسة بالقشطة

• ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من دقيق السميد
• إثنين كوب كبير الحجم من جوز الهند
• كوب واحد من الزبادي
• أربعة ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكنج بودر
• مكونات القشطة
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من النشا
• إثنين ملعقة كبيرة الحجم من الكريمة شانتيه
• كوب واحد كبير الحجم من الحليب
• إثنين ملعقة من السكر
• مكونات الشربات
• كوب واحد كبير الحجم من الماء
• كوب واحد كبير الحجم من السكر
• نصف عصير ليمونة

طريقة عمل كرات البسبوسة بالقشطة الشهية

• نحضر وعاء ونضع به دقيق السميد والزبدة وجوز الهند والزبادي والبيكنج بودر ثم نقوم بتقليب هذه المكونات جيدا حتى نحصل على خليط متماسك.
• ثم نقوم بعمل القشطة بتحضير إناء ونضع به النشا والحليب والكريمه شانتيه والسكر ويتم التقليب على البارد ثم نرفعها على نار هادئة حتى تصبح متماسكة.
• وبعد ذلك نقوم بتشكيل البسبوسة بعمل كرة متوسطة الحجم ثم نقوم بعمل فتحة صغيرة في منتصف البسبوسة ونضع بها كمية قليلة من القشطة ثم نقوم بغلق كرة البسبوسة جيدا وبإحكام ثم نقوم برصها في صينية مدهونة بالزبدة ونكرر نفس الخطوة حتى ننتهي من كل الكمية.
• ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتي يصبح لونها ذهبي، وبعد ذلك نرش على الشربات المقطر وتقدم في طبق التقديم وبألف صحة وهنا.