أحلي من بره أعملي السوسيس الكوري المقرمش بأسهل طريقة

يعد السوسيس الكوري من أشهى الأكلات حيث يمكنك تحضيره بكل سهولة وتقدميه على الغداء مع صوص الكاتشب أو المايونيز كما يتميز بغلافه المقرمش اللذيذ ويقدم في العديد من المطاعم ومحلات الوجبات السريعة، تابعوا هذا المقال لتعرفوا المقادير المطلوبة وخطوات تحضير هذا الطبق المميز في المنزل.

السوسيس الكوري

حضري ألذ سوسيس مقلي في المنزل وأبهري به أولادك فسيكون طعمه كما يقدم في المحلات ولن يحتاجوا إلى شرائه من الخارج مرة أخرى.

المقادير اللازمة لعمل السوسيس:

تحتاجين إلى:

• ثلاث قطع من الهوت دوج أو السوسيس الجاهز.
• مجموعة من الأعواد خشبية أو أسياخ الشيش طاووق.
• ثلاث أصابع من الجبنة الموتزريلا الجاهزة وليس المبشورة.

مقادير الغلاف:

• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال.
• رشة من ملح الطعام الأبيض.
• بيضة واحدة كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• رشة من البصل البودر.
• رشة من الثوم البودر.
• كوب من اللبن السائل.
• كوب من البقسماط المطحون ناعم.

خطوات تحضير السوسيس الكوري:

• قومي بتقطيع السوسيس إلى قطع متساوية في الحجم.
• يتم تقطيع أيضاً أصابع الموتزاريلا بحيث تكون متساوية مع السوسيس.
• استخدمي الأعواد الخشبية وضعي بها السويس والجبنة الموتزاريلا بشكل متبادل.
• يمكن وضع قطعتين فقط من السوسيس وبينهام قطعة من الجبنة الموتزاريلا في كل سيخ خشبي.
• في وعاء قومي بنخل الدقيق لإزالة أي شوائب أو تكتلات عالقة.
• أضيفي الحليب وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
• يضاف البيض ثم تتبل المكونات بالملح والفلفل والبصل البودر والثوم البودر وقلبي.
• في طبق آخر يوضع البقسماط المطحون.
• يمكن إضافة رشة من كل التوابل إليه أيضاً.
• قومي بغمس أسياخ الهوت دوج والجبنة الموتزاريلا في الخليط.
• احرصي أن يغطي الخليط المكونات كلها على السيخ.
• يغمس الخليط بطبق البقسماط ويغلف به تماماً.
• ضعي الأسياخ المغلفة في طبق ثم غطيه وأدخليه المبرد.
• يترك لمدة نصف ساعة حتى يتماسك ثم أخرجيه ليتم قليه.
• سخني كمية من الزيت غزيرة في مقلاه غير لاصقة على النار.
• أضيفي السوسيس المغلف وقلبيه بالأعواد في الزيت.
• بعد أن يأخذ اللون الذهبي من كل الجهات ارفعيه ثم يقدم مع الصوصات المفضلة.