ببيضة واحدة .. طريقة عمل كيكة المقلاة الهشة في عشر دقائق بكل سهولة
كيكة العشر دقايق، نبحث دائمًا عن أسرع الطرق لتحضير أطباق الحلويات المختلفة، لذلك ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على أسهل طريقة لتحضير كيكة لذيذة ورائعة في عشر دقائق فقط، وبمكونات اقتصادية موجودة في كل مطبخ، ودون الحاجة إلى فرن أو مضرب كهربائي.
كيكة المقلاة
المكونات
- نصف كوب دقيق
- ربع كوب كاكاو
- بيضة
- ربع كوب زبدة باردة/ زيت
- ثلث كوب حليب (بدرجة حرارة الغرفة)
- ثلث كوب سكر أبيض ناعم
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
مكونات الصوص
- ثلث كوب حليب
- نوتيلا
- مكسرات للتزيين (مكون اختياري)
طريقة إعداد كيكة العشر دقايق
- في البداية قومي بخلط جميع المكونات الجافة، في وعاء عميق قومي بوضع نصف كوب من الدقيق، ثم نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ربع كوب من الكاكاو الخام ورشة صغيرة من الملح، اخلطي جميع المكونات جيدًا واتركيها.
- ثم قومي بإحضار وعاء عميق أخر، وضع به بيضة بدرجة حرارة الغرفة، ملعقة صغيرة من الفانيليا، وثلث كوب من السكر الأبيض الناعم، ثم قومي بخلط كل المكونات السابقة بالمضرب اليدوي حتى تمتزج تَمَامًا.
- بعد ذلك قومي بإضافة ربع كوب من الزبدة الذائبة أو السمن أو الزيت على حسب المتوفر، وثلث كوب من الحليب البارد.
- اخلطي جميع المكونات حتى تصبح خليطا ممتزجا، ثم قومي بإضافة المكونات الجافة إليهم، واستمري في الخلط بالمضرب اليدوي لمدة دقيقتين.
- أحضري طاسة بمقاس 18، وقومي بدهنها بملعقة من الزبدة، وضعي بها ورقة من الزبدة، وعلى نار هادئة، قومي بوضع العجين بالطاسة، ثم قومي بتغطيتها.
- اتركي الكيكة على النار لمدة 7 دقائق، ثم قومي بقلبها على الجهة الأخرى.
- قومي باختبار النضج بواسطة الأعواد الخشبية، ثم قومي برفعها من على البوتاجاز واتركيها 5 دقائق أخرى حتى يكتمل النضج.
- قومي بصنع ثقوب بالكيكة بواسطة الشوكة، ثم قومي بصب ثلث كوب من الحليب البارد عليها.
- بعد ذلك قومي بفرد الشوكولاتة القابلة للدهن على الوجه، ويمكنك تزينها بالمكسرات مثل السوداني أو عين الجمل أو على حسب الرغبة.
- اتركي الكيكة بالثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم قومي بتقطيعها وتقديمها باردة.
شارك
تعليقات