الحقى خزنيها …طرق مختلفة لتخزين الملوخية لأطول فترة ممكنه من غير ماتسود منك ولأطعمها ولونها يتغير

طرق مختلفة لتخزين الملوخية، نقدم لكم أفضل طرق تخزين الملوخية حيث أنها من النباتات الخضراء التي تفيد الجسم بطريقة كبيرة، وهي تحتوي على فيتامين إيه الذي يساهم في عملية تمثيل السكر الموجود في الجسم، كما يوجد بها مركب الجلوسيد الذي يساعد على تكوين كرات الدم الحمراء، وهذا ما يجعل قيمتها الغذائية عالية للغاية، فيوجد بها المزيد من الألياف التي تساعد في عملية الهضم، وتهدئة الأعصاب، لذلك سنقدم لكم افضل الطرق لتخزينها.

طرق مختلفة لتخزين الملوخية

سوف نذكر أهم أسهل الطرق التي يمكنكم من خلالها تخزين الملوخية، وهي :

الطريقة الأولى تخزين الملوخية

• يمكنك تخزين الملوخية فى الفريزر بكل بساطة من خلال نزعل أوراقها و القيام بغسلها مرات عديدة للتأكد من أنها نظيفة للغاية.
• والتأكد من أنها خالية من الماء وبعدها وضع الماء في إناء وغليه، و يضاف إليه ملعقة من بيكربونات الصودا.
• ويتم تذويبها حتى تمام الفران، ويتم وضع الملوخية بعدها وتقليبها لبعض قوانين وتركها تغلي مرة واحدة قبل أن يتم إخراجها من الماء.
• وبعدها توضع في المصفاة من أجل التخلص من الماء الموجود فيه، وبعدها يتم غسلها بالماء البارد حتى تبرد لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق.
• وبعدها يمكن الاحتفاظ بها على شكل أوراق أو خلطها بالمفرمة ووضعها بالفريزر بأكياس.

الطريقة الثانية لتخزين الملوخية

• عليك أن تقومي بنزع أوراق الملوخية عن سيقانها، وبعد ذلك يفضل أن يتم غسلها بالماء البارد بشكل جيد لأن هذا يزيل منها الأتربة والأوساخ.
• ويفضل تكرار الغسل، وبعدها يتم فرمها بقوام ناعم من خلال استعمال المفرومة الخاصة.
• أو من خلال استعمال الخلاط الكهربائي، ويتم وضعها في أكياس التفريز.
• وبعدها توضع في الفريزر ويفضل التأكد من إغلاقها بشكل جيد لأن هذا يمنع دخول ألها غليها.
• وذلك من خلال وضعها مرة اخرى في أكياس سوداء وإزالتها بعد مرور ثلاث أيام من تفريز الملوخية.
• يفضل الاعتناء بتخزين الملوخية لكي تكون متوفرة في جميع المواسم حيث أنها من الخضروات المفيدة.
• التي تحتوي على العديد من القيم الغذائية التي تفيد الجسم وتجعله أفضل لذلك لا تترددوا في تخزينها بشكل دائم.