طريقة عمل التونة في المنزل باسهل الخطوات وبدون تكاليف كثيرة وصحية 100%

طريقة عمل التونة في المنزل باسهل الخطوات وبدون تكاليف كثيرة وصحية 100% بالإضافة إلى طعمها الخيالي، حيث تعتبر التونة من المأكولات البحرية الغنية بالمعادن واوميجا 3، وهى من الأكلات المحببة للجميع، وخاصة الأشخاص الذين يتبعون نظام الدايت، فهي لا تحتوي على كميات عالية من الدهون، وتساعد على تخفيف الوزن وحرق الدهون في الجسم.

طريقة عمل التونة في المنزل باسهل الخطوات وبدون تكاليف كثيرة وصحية 100%

ويتم تحضير هذه وصفة عمل التونة فى البيت كالتالي:

يعد تحضير التونة في المنزل شيء يتميز بالنظافة والأمان، حيث أنها تكون خالية من المواد الحافظة والمصنعة.

1. المقادير المطلوبة لعمل التونة في المنزل جاءت كالتالي:

• عدد 1 سمكة تونة أو 2 سمك ماكريل.
• عصير ليمون.
• خل طعام أبيض.
• ملح طعام.
• عدد 2 كوب من الماء.
• شرائح جرز.
• عدد 1 بصلة قطع.
• عدد 1 قرن فلفل أخضر.
• شرائح ليمون.
• عدد 8 فصوص من الثوم.
• ربع كوب من الكرفس.
• كمون وبهارات سمك وكزبرة جافة ورق لورى أو ورق الغار.
• ربع كوب من الزيت، ونذكركم برابط طريقة عمل كباب الحلة.

طريقة عمل التونة بسمك الماكريل او سمك التونة

• نقوم بتنظيف سمك التونة أو الماكريل جيد جدا، وتقطيعه إلى أربع قطع ، ونقعه في ماء به عصير ليمون وملعقة كبيرة من الخل وملعقة كبيرة من الملح لمدة عشر دقائق، ونذكركم برابط طريقة عمل الكابوريا المسلوقة.
  
• نضع قدر من الماء المغلى على نار متوسطة، وبه شرائح الجزر والبصل والفلفل الأخضر وشرائح الليمون والثوم والكرفس.
• نضع بهارات السمك والملح والكمون والكزبرة الجافة، وورق اللورى.
• نقوم بوضع السمك فى القدر أثناء الغليان ويترك على نار متوسطة لمدة ٢٥ دقيقة.
  يتم إخراج السمك من الشوربة وتنظيفه من الشوك والقشرة الخارجية وتركه حتى يبرد.
• نصفى الشوربة من الخضار تماما ،ونضع بها ملعقة من الملح ونقلب جيدا حتى تمام الذوبان.
• نقوم بتحضير برطمان زجاج نظيف وجاف جدا ونضع به قطع السمك، ثم نضع محلول حفظ التونة (الشوربة).
• وأخيرا نضع طبقة من زيت الطعام قبل غلق البرطمان كمادة حافظة للتونة من التعفن، ونذكركم برابط طريقة عمل طاجن حنشان.
• تحفظ التونة فى الثلاجة ،ويتم إخراجها من البرطمان حسب الإستخدام بملعقة جافة، وذلك للمحافظة على صلاحية التونة، ونذكركم برابط طريقة عمل البطاطس بالبشاميل.

إلى هنا وصلنا لختام شرح طريقة عمل التونة في المنزل باسهل الخطوات وبدون تكاليف كثيرة وصحية 100%.