أصنعي خبز التورتيلا السريع بمكونات اقتصادية وبطريقة طرية ومورقة توريق وبطعم لذيذ

بعجينة طرية ومتماسكة وبدن خميرة نصنع ألذ وأحلى خبز تورتيلا فى المنزل، ويتم صنعها بأسهل طريقة، وبدون تكاليف لأن مكونات خبز التورتيلا متواجدة فى كل مطبخ مثل الدقيق والملح والسكر والزيت، وتفضل الأمهات عمل هذه العجينة حتى تضمن جودتها، ولكي تحافظ على صحة أفراد أسرتها، وخبز التورتيلا مفيد جدا لأنه يحتوي على البروتينات والفيتامينات ويحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، ويحافظ على الجسم من السمنة، ويمكن إستخدام خبز التورتيلا ساندويتش مثل باقي أنواع الخبز، ويتميز خبز التورتيلا بأنه طبقة رقيقة من الخبز، ودائري الشكل وطعمه مميز ومختلف عن باقي أنواع الخبز، ويمكن إستخدام خبز التورتيلا في عديد من الأكلات والوصفات مثل الفطائر والشاورما والبيتزا واللحوم والجبن والبيض والبطاطس والفاهيتا والساندويتش والمقرمشات فيمكن حفظ وتخزين خبز التورتيلا فى فريزر الثلاجة لحين الإستخدام، ويقبلون معظم الناس على تناول خبز التورتيلا بجانب الطعام كبديل للعيش الفينو أو العيش البلدي، وفيما يلي سوف نعرض في هذا المقال كيفية صنع عجينة التورتيلا.

يمكن صنع خبز التورتيلا بنفس طريقة وجودة المخابز المختصه لتجهيزه، بمواصفات عالية الجودة، هذه الطريقة تحصلين على خبر التورتيلا الطرى لتسهيل لفه وتشكيله بخليط الحشوات اللذيذه المتعددة لهذا الخبز الرقيق الشهى، فإنه يحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين الطبيعى الذى يعمل على تحسين وتجديد خلايا الجسم وتقوية العضلات أنه من اشهر المخبوزات الخفيفة فى أنحاء العالم كله .

مكونات طريقة عمل خبز التورتيلا

• إثنين كوب كبير الحجم من الدقيق الأبيض المنخول
• كوب واحد كبير الحجم من الماء
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
• ربع ملعقة كبيرة الحجم من السكر
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون أو زيت الذرة

طريقة عمل عجينة خبز التورتيلا

يعتبر خبز التورتيلا من أنواع الخبز التي تستهلك بشكل كثير وخاصة في المطاعم حيث أن يتم حشو هذا الخبز بشاورما الفراخ أو اللحمة أو نقوم بحشوه بخليط من الجبن وأنه يتميز بمذاق شهي ولذيذ وعادة يقوم كل شخص بشراؤه من المحلات ولكن نجد عدد كبير من الأمهات يقومون بخبزه في البيت بطريقة سريعة.

• فى البداية نقوم بتحضير العجان الكهربائي ونضع به إثنين كوب كبير الحجم من الدقيق الأبيض المنخول وربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح وربع ملعقة كبيرة الحجم من السكر وكوب واحد كبير الحجم من الماء وثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون أو زيت الذرة حسب الرغبة ثم نقوم بتشغيل العجان ونخلط هذه المكونات جيدا حتى لا يكون بها أي تكتلات، وحتى يوجد لدينا عجينة طرية ومتماسكة ثم نتركها جانبا لمدة خمسة عشر دقيقة لكي ترتاح.
• وبعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى ثماني كرات متساوية في الحجم ونتركها لمدة عشر دقائق لكي ترتاح.
  ثم نقوم بفرد كرة من العجينة على سطح متساوي ونرش عليه قليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينة، ونفردها على شكل دائرة ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من كل كمية العجين.
• ثم نقوم بتحضير طاسة غير لاصقة ثم نضعها على نار هادئة حتى التسخين ثم نضع فيها الرغيف لمدة دقيقتين وبعد ذلك نقوم بتقليبه على الوجه الآخر ولمدة دقيقتين ثم نخرجها ونضعها فى طبق ونكرر عملية طهي باقي كرات العجين، وبعد ذلك يصبح خبز التورتيلا جاهز وبالهناء والشفاء.