استخدامات بذر الكتان والطريق الصحيحة لتناوله
تحتوي بذور الكتان على عناصر غذائية مهمة مثل الحديد، الألياف، الكالسيوم، الثيامين، المنغنيز، النحاس، كذلك عرفت لدى الإغريق منذ القدم بأنها من البذور الصحية التي تمتلك العديد من الفوائد مثل الوقاية من الإصابة بمرض السرطان، بالإضافة إلى دورها في التخلص من الوزن الزائد، لذا سوف نتعرف على فوائد بذرة الكتان الأخرى من خلال هذا المقال.
فوائد بذرة الكتان
تعرف بذرة الكتان بفوائدها المتعددة من أبرزها ما يلي:
التخلص من الإمساك
- الإمساك من الحالات التي يعاني منها العديد من الأشخاص، لذا يمكن تناول بذرة الكتان للتخلص من تلك المشكلة من خلال إضافتها إلى الخبز، أو الأرز، أو اللبن.
إنقاص الوزن
- من فوائد بذرة الكتان المهمة أنها تعمل على تخفيف الوزن الزائد لأنها تحتوي على كمية هائلة من الألياف، ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
- كما يفضل تناولها قبل الوجبة بنصف ساعة حتى تجعلك تشعر بالامتلاء، وعدم الشعور بالجوع لفترة طويلة.
الوقاية من خطر الإصابة بمرض السرطان
- هناك العديد من الدراسات التي أكدت أن بذرة الكتان تحتوي على مركبات كيميائية يطلق عليها ليجانين، لها دور قوي في الوقاية من مرض السرطان.
التخفيف من أعراض الطمث
- بذرة الكتان تعمل على التقليل من الأعراض التي تصاحب الدورة الشهرية مثل انتفاخ البطن، التقلصات.
فوائد بذور الكتان عند تناوله على الريق
بذور الكتان لها فوائد عديدة خاصة عند تناولها على الريق من أهمها ما يلي:
- تقوية الذاكرة والحماية من. الإصابة بمرض الزهايمر الذي يرتبط بالتقدم بالعمر.
- زيادة هرمون الاستروجين الأنثوي.
- الحد من تساقط الشعر، كما أنها تحافظ على صحته وتجعله أكثر نعومة ولمعانا.
- التخلص من علامات تمدد الجلد والشيخوخة، وتقلل من ظهور التجاعيد.
- التخلص من الوزن الزائد لأنها تعتبر مصدر غني بالألياف.
طريقة استخدام بذرة الكتان
ينصح خبراء التغذية استخدام بذرة الكتان المطحون بدلا نظرا لسهولة هضمها، ويمكن استخدامها بالطرق التالية:
- يمكن استخدامها من خلال إضافتها المخبوزات مثل الكعك، والبسكويت، والخبز، ومخبوزات القرفة.
- يمكن استخدامها كبديل للبيض، لا شك أن هناك بعض الأشخاص المصابون بحساسية تجاه البيض، لذا يمكن تناول بذور الكتان المطحونة كبديل عنه.
شارك
تعليقات