وصلت الحلوى الصيفية.. طريقة عمل مهلبية البطيخ المنعشة والقاهرة لحر الصيف

إن البطيخ من أكثر أنواع الفاكهة التي يعشق تناولها الكثير من الناس خلال فصل الصيف، لذلك دائمًا ما يتم ابتكار أنواع مميزة من وراء فاكهة الطبيخ سواء يتم عملها عصير أو أيس كريم أو مهلبية، وبناء على ذلك الأمر سنقوم بعرض أسهل وأسرع طريقة عمل مهلبية البطيخ داخل هذا المقال.

طريقة عمل مهلبية البطيخ

إن الحصول على مذاق مميز وشهي لمهلبية البطيخ، فهذا الأمر يعتمد بصورة كبيرة على الالتزام الحرفي بكافة المقادير وخطوات التحضير التي سيتم ذكرها بهذه الصورة الآتية:

مقادير مهلبية البطيخ

• 500 ملي من عصير البطيخ.
• نصف لتر من الحليب.
• 6 جرام من الفانيليا.
• 150 جرام من السكر الناعم.
• 50 جرام من الزبدة.
• 100 ميليلتر من الماء.
• 50 جرام من النشا.

تحضير المهلبية بالبطيخ

• نقوم في بداية الأمر بإحضار وعاء متوسط الحجم .
• بعد ذلك نضيف بداخله نصف لتر من الحليب مع عصير البطيخ والسكر والفانيليا.
• ثم نقوم بالخلط باستمرار، حتى نتأكد من تجانس المكونات بالشكل المطلوب.
• بعد ذلك نقوم بوضع الوعاء على النار بدرجة حرارة متوسطة، فيجب التقليب باستمرار، حتى يتم إذابة السكر بالصورة المطلوبة.
• ثم وعلى الجانب الآخر نقوم بإحضار إناء صغير الحجم ونضيف بداخله 100 ميليلتر من الماء مع 50 جرام من النشا. وذلك مع الخلط باستمرار حتى نتأكد من إذابة النشا مع الماء بالصورة المطلوبة.
• بعد ذلك نقوم بإضافة خليط النشا والزبدة داخل خليط الحليب وعصير البطيخ.
• بينما يجب أن نقوم بالتحريك باستمرار من خلال استخدام ملعقة خشبية.
• ثم بعد أن نتحصل على قوام كثيف ومتجانس، فهنا نقوم برفع مهلبية الطبيخ من على النار.
• بعد ذلك نضعها داخل أكواب صغيرة، ونتركها جانبًا حتى تبرد بعض الشيء.
• ثم نقوم بإدخال أكواب المهلبية داخل الثلاجة لمدة 3 ساعات.
• بعد ذلك يتم تقديمها باردة، حتى نتحصل على المذاق المنعش المطلوب.

وفي الختام نكون قد سردنا لكم أسهل طريقة عمل مهلبية البطيخ، فالبطيخ من أكثر الفواكه الصالح عملها مهلبية، فسوف تكون مهلبية البطيخ من أكثر الأطعمة المنعشة التي سيتم تناولها خلال الصيف، لكن يجب أن يتم أخذ كل تفصيله قمنا بعرضها في عين الاعتبار جيدًا.