طريقه عمل مكرونة الباستا باللبن الفريدو بالخضار والدجاج

يوجد عدة طرق مختلفة لعمل الباستا، وتختلف في عملها حسب الطريقة، ويوجد لها نكهات مختلفة يوجد باستا بالخضروات، ويوجد باستا بقطع الدجاج، باستا باللبن، وسلطة الباستا الملونة، وباستا الفريدو ويوجد باستا بأطعمة كثيرة جداً.

مكونات الباستا بالخضار:

• ٣٠٠ جرام مكرونة اسباغيتي.
• 2 كوب طماطم كروية مقطعة إلي أنصاف.
• 1 كوب صلصلة طماطم.
• 2 كوب بروكلي مفصول الزهرات.
• 2 جزره مبشورة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 فص ثوم.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع الماء وتسخينها ووضع المكرونة ونسلقها.
2. نقوم بإحضار مقلاة ووضع الزيت وقلي الثوم ووضع صلصة الطماطم ووضع البروكلي، وطماطم الكرزية والجزر المبشور.
3. ووضع الملح ونتركه حتي يغلي على نار هادئة ونقوم بوضع المكرونة وتقليبه مع الصلصة وتقديمه في أطباق التقديم.

مكونات باستا الفريدو:

• ١٥٠٠ جرام مكرونة فوتتشيني.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.

الدجاج:

• 1 كيلو جرام صدور دجاج، ونقوم بغسلها جيداً بماء البارد مع الملح ، والخل.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نص ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نص ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

مكونات الصلصة:

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 4 فصوص الثوم مهروس.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• لتر كريمة طازجة.
• ربع كوب جبن بارميزان مبشورة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع كمية من الماء المغلي ووضع الملح.
2. ونقوم بوضع المكرونة وتركها لمدة 10 دقائق حتي تستوي نقوم بوضع المكرونة في الوعاء بدون غسلها ووضع زيت الزيتون حتي لا تلتصق.
3. نقوم بتسخين الشواية ونقوم بتتبيل صدور الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
4. نقوم بوضع الصدور الدجاج على الشواية ووضعها لمدة 20 دقيقة حتي يغير لونها ونقوم بتقطيع الدجاج إلي شرائح طويلة وتركها جنباً.
5. نقوم بتسخين زيت الزيتون في المقلاة ووضع الثوم ووضع الفلفل الأسود، والملح ونقوم بوضع الكريمة ونقوم بتقليبها حتي يغلي.
6. ونقوم بوضع جبن البارميزان ويقلبها ونقوم بإحضار أطباق التقديم ووضع المكرونة ووضع الصلصة ووضع صدور الدجاج ورش الفلفل الأسود ويقدم.

مكونات باستا بالبن:

• ٣٠٠ جرام مكرونة صغيرة الحجم.
• 2 كوب اللبن الزبادي.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء وسلق المكرونة حسب التعليمات التي على الكيس ونقوم وضعها في الماء وبعد تسويتها نقوم بتصفيتها وغسلها حتي تبرد.
2. ونقوم بوضع اللبن الزبادي، والثوم، والملح ونقوم بإحضار وعاء ووضع المكرونة على الخليط وتقليبه جيداً ونقوم بإحضار أطباق التقديم ووضع الخليط وتقديمه.

مكونات سلطة الباستا الملونة:

• ٥٠٠ جرام الباستا، والحلزونية الملونة.
• نص كوب طماطم كرزية مقطعة إلي أنصاف.
• نص كوب زيتون أسود مقطع حلقات.
• كوب خضار مشكل مثلج.
• 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة.
• نص كوب صلصة إيطالية للسلطة.
• 10 حبات فلفل هالايبنو.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع الماء حتي تغلي وسلق المكرونة الباستا ووضع الملح، والزيت لمدة 10 دقائق حتي تستوي.
2. نقوم بوضع الخضروات في وعاء فيه ماء مغلي ونسلقها لعدة دقائق.
3. ونقوم بوضع الباستا، والخضروات في طبق كبير ووضع شرائح الزيتون، وجين البارميزان، وملح، والهلابينو وتقطيع إلي شرائح وتقليبهم جيداً.
4. نقوم بإضافة الصلصة الإيطالية وتقلب جيداً حتي تتوزع جيداً.
5. نقوم بوضع الطماطم الكرزية ويقلب مرة أخرى ونقوم بوضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة قبل التقديم ونقوم بإحضار أطباق التقديم وتقديمهم.