بكوب من جوز الهند أعملي أحلي بسبوسة دايبة وهشة والطعم لذيذ

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية والتي يحبها معظم الناس وهي من الحلوى المشهورة في العديد من الدول وبالتحديد في مصر، ويمكن أن نقوم بعمل البسبوسة بالكثير من الطرق المختلفة فمن الممكن أن يتم عملها بإستخدام دقيق السميد أو يمكننا أن نستخدم باكيت من مسحوق البسبوسة الذي يباع في المحلات، ونضيف إليها بعض الإضافات مثل السمنة البلدى والزبادي والحليب وجوز الهند والبيكينج بودر وبعد خروجها من الفرن نضيف إليها الشربات البارد.

ويمكن أن نقوم بعمل البسبوسة بالقشطة أو يتم عملها بالمكسرات أو يمكن أن نقوم بحشو الجلاش بالبسبوسة وغير ذلك الكثير من الأصناف، وعلى الرغم من وجود العديد من أنواع الحلويات مثل الكيكة والجلاش والكنافة وغيرهم إلا أن البسبوسة لها مكانة مميزة بين كل هذه الأنواع لسهولة مكوناتها وطعمها اللذيذ المميز.

مكونات البسبوسة بجوزالهند

• كوبان كبيران من دقيق السميد.
• كوب واحد كبير من السكر.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
• كوب واحد كبير من جوز الهند.
• رشة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكينج بودر.
• كوب واحد صغير من الزبادي.
• كوب واحد كبير من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من القشطة.
• أربع ملاعق كبيرة الحجم من السمنة البلدى.
• كمية من الشربات ومكوناته هي كوب واحد كبير من الماء وكوبان كبيران من السكر وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند.

• قومي في البداية بتجهيز الشربات فنحضر وعاء عميق ونضعه على النار ونضع به كوب واحد كبير من الماء ونضيف كوبان كبيران من السكر.
• ونتركهم على النار وعند غليانهم نضيف ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ونتركهم لمدة خمس دقائق ثم يتم رفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد.
• ثم يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ونحضر طبق عميق ونضع به كوبان كبيران من دقيق السميد ورشة من الملح وملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر وملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكينج بودر.
• وقومي بوضع كوب واحد كبير من جوز الهند وكوب واحد كبير من السكر ويتم خلط المكونات الجافة مع بعض وبعد ذلك يتم وضع أربع ملاعق كبيرة الحجم من السمنة البلدى.
• ويتم إضافة كوب واحد صغير من الزبادي ونضع الحليب السائل والقشطة ويتم عجن المكونات مع بعضها للحصول على خليط رملي متماسك وناعم.
• ونقوم بتجهيز صينية وندهنها بالسمنة ثم نضع خليط البسبوسة ويتم فردها بطريقة جيدة وندخلها في الفرن ويتم تركها لتكون باللون الذهبي المفضل.
• ونخرجها من الفرن ونضيف إليها مباشرة كمية من الشربات البارد ونضع رشة من جوز الهند للتزيين.