ألذ طريقة لعمل كيكة الجيلي الباردة بمقادير سهلة وبسيطة وسر نجاحها

كيكة الجيلي من الكيكات اللذيذة في مذاقها فهي تكون عبارة عن كيكة شاي سادة ويتم حشوها بالجيلي ومن الممكن أن نضيف قطع من الفواكه مثل الموز أو الفراولة وغيرها، فهي من الحلويات التي يكون لها طعم ومذاق مختلف ويمكن أن يتم تجهيزها بكل سهولة ولا تحتاج إلى تكاليف عالية وأيضا لا تتطلب إلى وقت كثير، لذلك نوضح في هذا المقال كيفية ومكونات كيكة الجيلى.

يوجد للجيلي نكهات كثيرة ومتعددة ومن ضمن النكهات هي نكهة الفراولة أو الأناناس أو التفاح وغيرهم وأن هذه الكيكة يعشقونها الأطفال، وهي تتكون من طبقة من الكيك وطبقة أخرى من الجيلي ونضيف طبقة من الكيك والكريم شانتيه والفواكه والتزيين يكون علي حسب الرغبة، فتقوم الأمهات دائما بعملها لتقديمها للضيوف أو يقومون بعملها في المناسبات مثل أعياد الميلاد.

مكونات كيكة الجيلي

• ثلاث أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الفانيليا البودر.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكينج بودر.
• كوبان كبيران من ونصف من السكر الأبيض الناعم.
• رشة بسيطة من الملح.
• أربع بيضات.
• كوب واحد كبير من الزيت النباتي.
• كوب واحد كبير من الحليب السائل.
• كوبان كبيران من الماء المغلي.
• كوب واحد كبير من الماء المثلج.
• ٢ باكيت من الجيلي.
• كوب واحد كبير من مسحوق الكريم شانتيه الخام.
• نصف كوب كبير من الحليب السائل المثلج.
• كمية مناسبة من قطع الفواكه مثل الموز والتفاح والفراولة

طريقة عمل كيكة الجيلي

• يتم تجهيز الكريم شانتيه أولا حيث نحضر طبق عميق ونضع به مسحوق الكريم شانتيه الخام ونضيف إليه الحليب السائل المثلج ونحضر مضرب البيض الكهربائي ويتم تشغيله على أعلى سرعة للحصول على قوام ثقيل قليلا وناعم.
• وبعد ذلك يتم وضعه في الثلاجه حتى يكون متماسك ثم نحضر الجيلي فقد نضع إناء عميق على النار ونضع به الماء المغلي ونضيف الجيلي.
• ويتم تقليبهم مع بعض وبعد غليانهم نضع الماء المثلج ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد تماما ثم يتم إدخاله في الثلاجه لكي يتماسك أيضا.
• ثم نحضر الكيكة فنقوم أولا بتشغيل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية وقومي بإحضار صينية وندهنها بالزيت ونضع رشة من الدقيق.
• ويتم تجهيز طبق عميق ونضع به البيض والفانيليا والسكر ونحضر مضرب البيض ويتم تشغيله ونستمر في خلطهم ليكون القوام كريمي وفاتح اللون.
• ثم نضيف الزيت والحليب ونستمر في التقليب أيضا حتى يتم تجانسهم ثم نحضر وعاء ونضع به الدقيق والبيكينج بودر والملح ويتم تقليبهم مع بعض.
• ونضع الخليط الجاف على خليط البيض ويتم عجنهم ونضع خليط الكيك في الصينية وندخلها في الفرن ونتركها لتسوية الكيك جيدا.
• ثم يتم إخراجها وعندما تبرد نقوم بتقسيم الكيكة إلى نصفين ونضع على طبقة الكيك طبقة من الجيلي ثم نضع طبقة الكيك الأخرى.
• وقومي بوضع الكريم شانتيه وقطع الفواكه ونضع أيضا كمية من الجيلي ويتم تقديمها.