جربتي قبل كده نعملي أحلي شوربة من الفول النابت في البيت
هناك العديد من الناس يحبون تناول شوربة الفول النابت والساندوتشات المحضره منه فهذا يعد من أفضل الأكلات الشعبية المنتشرة في مصر ويحب الجميع تناولها على الفطور مع الساندوتشات، بدلاً من شرائها من الباعة المتجولين أو الأماكن مجهولة المصدر يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة لذلك وفرنا لك في هذا المقال المقادير المطلوبة والخطوات بالتفصيل فتابعينا.
شوربة الفول النابت
لا تقومي بشراء هذا الطبق من المحلات بعد الآن حافظي على صحتك وصحة أولادك وحضريه في المنزل بكل سهولة
المقادير اللازمة لتحضير الشوربة:
- نصف كيلو فول للتدميس.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم
- خمس فصوص من الثوم المفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة من السمنة البلدي ويمكن الاستغناء عنها.
- نصف جزرة كبيرة.
- ثمرة واحدة من الطامطم كبيرة الحجم.
- ورقة واحدة من ورق الغار أو الورق اللوري.
- ماء ساخن للتسوية.
- نصف ليمونة كبيرة الحجم.
خطوات تحضير شوربة الفول النابت:
- قومي بغسل حبات الفول جيداً بالماء الجاري.
- ضعي الفول في معاء مناسب الحجم وأضيفي إليه كمية من الماء حتى يغمره.
- يترك الفول منقوع في الماء لمدة ثلاثة أيام ويجب تغيير الماء كل يوم.
- بعد نقع الفول قومي بتصفيته من الماء ثم ضعيه في قطعة مببلة من الشاش أو القماش القطني المبلل.
- غطي الفول بقطعة القماش ويترك لمدة يوم.
- في اليوم التالي قومي بإذابة السمنة في وعاء على النار ثم شوحي الثوم المفروم.
- الخطوة السابقة يمكن الاستغناء عنها ويتم إضافة الفول والخضار مباشرة.
- قومي بإضافة الفول إلى الثوم وقلبي.
- أضيفي كمية مناسبة من الماء الساخن تكفي لعمل الشوربة.
- أضيفي الجزر والطماطم والبصل والورق اللوري.
- أعصري الليمونة ثم قلبي.
- اتركي الفول ينضج على النار لمدة نصف ساعة تى يصبح طري.
- مكهي الشوربة بالملح وقلبي ثم ارفعيها من على النار.
- لتحضير الساندوتشات يتم استخدام العيش البلدي.
- يوضع في الساندوتش كمية مناسبة من الفول بعد تصفيته مع رشة من الملح.
- يضاف ملعقتان من السلطة مكونة من طماطم وخيار وخزر وأي خضار مناسب.
- أضيفي عصرة من الليمون والزيت الحار وقدمي الساندوتش بجانب الوربة مضاف إليها ليمون أيضاً.
شارك
تعليقات