أحلي من المطاعم خطوات عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج

هل جربت مرة تحضير وصفة أصابع التوست المقلية ؟تعد تلك الوصفة من أشهر الوصفات الموجودة على مواقع التواصل الاجتماعي هذه الأيام حيث يتم طحن الخبز مع قطع الدجاج الشهية وتحميرها في الزيت لتصبح مقرمشة وطرية من الداخل لتشكل وجبة شهية ومختلفة لم نسمع بها من قبل، إليك في هذا المقال المقادير اللازمة في تلك الوصفة وخطوات التحضير.

أصابع التوست المقلية

المقادير اللازمة لعمل الوصفة:

• أثنتا عشرة شريحة من التوست الطازج.
• نصف كيلو من صدور الدجاج.
• حبتان من البصل الأحمر كبيرة الحجم مقطعة شرائح.
• ملعقة صغيرة من السماق.
• ملعقة صغيرة زعتر المجفف.
• نصف ملعقة صغيرة من توابل الدجاج.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• بيضتان كبيرتان في الحجم.
• كوبان من البقسماط مطحون ناعم.
• كمية مناسبة من الزيت للقلي.

خطوات تحضير أصابع التوست المقلية:

1. يتم تقطيع أطراف التوست الغير طرية.
2. باستخدام الشوبك افردي قطع التوست حتى تصبح أكثر ليونة ومفرودة أكثر.
3. يتم غسل صدور الدجاج جيداً وخليها من العظام والجلد.
4. تقطع إلى شرائح كالشاورما أو حسب الرغبة.
5. ضعي القطع في وعاء نظيف ثم تبلي الدجاج بالملح والفلفل وتوابل الدجاج.
6. يمكن إضافة الثوم البودر والبصل البودر أيضاَ إن أردت.
7. غطي الوعاء وضعب الدجاج المتبل في الثلاجة عدة ساعات حتى يتشرب النكهة.
8. في وعاء يتم تقطيع البصل إلى حلقات رفيعة.
9. أضيفي السماق وزيت الزيتون وقلبي.
10. أضيفي الدجاج المتبل ويمكن تشويحه أولاً على النار مع بعض الزيت لينضج كما الشاروما.
11. أحضري قطع الخبز المفرودة وضعي بها كمية مناسبة من حشو الدجاج والبصل بالسماق.
12. قومي بصنع رول وأغلقي الأطراف جيداً بأعواد خشبية.
13. في وعاء يوضع الدقيق مع رشة من التوابل.
14. في وعاء ىخر يخفق البيض مع رشة من الفلفل الأسود.
15. الوعاء الثالث يوضع به البقسماط.
16. قومي بوضع رول التوست المحشو في طبق الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
17. تأكدي من أن تتغلف جيداً بالمكونات والبقسماط في النهاية.
18. يوضع في الثلاجة لنصف ساعة ليتماسك الغلاف ثم يقلى في زيت ساخن غزير ويقدم.