طريقة عمل البليلة المصرية بالقمح 2022 والبليلة السورية والسعودية بالحمص 1443 افضل من المحلات
تعد البليلة من اكثر الوصفات المحببة لدى الجميع في مصر والوطن العربي. وهى من الوصفات الشعبية اللذيذة والشهية كما انها من الوصفات الغنية بالفيتامينات والمعادن الهامه لصحة الانسان. وهى من الاطباق التي يفضلها الكبار والصغار وتتميز بالطعم والمذاق الرائع واللذيذ. والبليلة من الوصفات السهلة جدا في التحضير ولا تحتاج الى مجهود او تعب في التحضير. ويمكن تحضير البليلة في المنزل بطريقة افضل من المحلات وبأبسط اطرق. ومن خلال هذا المقال نوضح طريقة عمل البليلة المصرية والبليلة الحجازية او السعودية والسورية.
خطوات تحضير البليلة المصرية والحجازية
تختلف طريقة عمل البليلة من بلد الى بلد ففي مصر يتم عمل البليلة بالقمح والحليب. وفى السعودية وسوريا يتم عمل البليلة بالحمص وببعض التوابل الأخرى. وترغب العديد من الأمهات وربات البيوت في معرفة طرق تحضير البليلة بأنواعها حتى تقدمها الى افراد الاسرة. ومن خلال السطور التأليه نوضح افضل طرق عمل البليلة بأنواعها.
مكونات ومقادير البليلة المصرية
- مقدار لتر من الحليب الطازج.
- مع كوب ونصف من حبوب القمح.
- ثم كوب من المكسرات المشكلة.
- أيضا كوب ونصف من السكر حسب الرغبة.
- كذلك ثلاث ملاعق من القشطة.
- ثم ملعقة من الفانيليا.
- مع ملعقتان من الكريم شانتيه.
طريقة عمل البليلة المصرية
- يتم غسل حبوب القمح جيدا ثم تنقع في وعاء به ماء لمدة ليله كامله.
- في وعاء على النار يتم وضع كميه من الماء ثم حبوب القمح بعد تصفيته من ماء النقع وتترك على النار حتى تغلى المكونات وتنضج حبوب القمح.
- وضع الحليب في وعاء مناسب على النار واضافة السكر والقشطة والفانيليا حتى تغلى المكونات.
- إضافة حبوب القمح الى الحليب والمكونات الأخرى بعد تصفيته من الماء.
- يتم تقليب المكونات ثم توضع في كاسات ونضع بعض من الكريمة والمكسرات في الكاسات وتقدم.
خطوات عمل البليلة السعودية والسورية
مكونات البليلة
- مقدار كوبان من الحمص والكميه حسب الرغبة.
- ثم ملعقة من الكمون.
- مع ملعقة من الشطة الحارة.
- ملعقة من الملح.
- عصير ليمون حسب الرغبة.
- ملعقتان من معجون الطماطم.
طريقة عمل البليلة السورية والسعودية بالحمص
- غسل الحمص جيدا ثم ينقع في الماء ليله كامله.
- سلق الحمص في وعاء مناسب بعد تصفيته من ماء النقع ويترك حتى ينضج.
- عندما يقترب الحمص من النضج نضع الشطة والملح والكمون ومعجون الطماطم ويترك حتى تمام النضج.
- يتم وضع كميه من الحمص مع بعض ماء السلق في كاسات او طباق ويوضع عليه بعض من عصير الليمون ويقدم ساخن.
- يمكن إضافة حبتان من الثوم المفروم مع حبه صغيرة من البصل المفروم الى الحمص عند السلق مع المكونات الأخرى وهذ الخطوة حسب الرغبة.
تعليقات