طريقة عمل فطيرة الدجاج الإيطالية الشهية في المنزل لعشاء سريع

تعد فطيرة الدجاج الإيطالية ، من أشهي وألذ أنواع الفطائر التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة وبساطة، وهي تعتبر مغذية ومفيدة جداً للجسم لاحتوائها علي مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، هي وصفة جديدة ولها مذاق لذيذ يجعل الإقبال عليها كثيراً من قبل الصغار والكبار، وهي يمكن حشوها بحشوات مختلفة مثل الفراخ أو الجبن أو الخضار أو اللحم المفروم وغيرها من الحشوات المختلفة، وتختلف طرق إعدادها من مطبخ إلي أخر، لها أيضاً مكونات بسيطة متوافرة في جميع المنازل، لذلك تعتبر من الأكلات الاقتصادية الموفرة، لذا سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة بسيطة وسهلة لعمل فطيرة الدجاج الإيطالية في المنزل.

مكونات عمل فطيرة الدجاج الإيطالية

تتكون هذه الفطيرة اللذيذة من مقادير بسيطة في متناول الجميع وهي كالتالي:-

• زيت زيتون للقلي.
• حبة من البصل مقطع شرائح.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 3 أكواب من صدور الدجاج مطبخ ومقطع شرائح.
• كوب من معجون الطماطم.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود معلقة صغيرة.
• بقدونس مفروم.
• كوب من الزيت.
• 2 كوب من الحليب.
• 2 معلقة كبيرة من الزبدة.
• 5 حبات من البيض.
• 2 حبة بطاطس مطهية ومهروسة.
• 2 كوب من الدقيق.
• معلقة كبيرة من بكينج بودر.
• كوب من الجبن الكريمي البرازيلي.
• كوب ونصف من الجبن الموزيلا.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكم من خلال السطور الأتية خطوات تحضير فطيرة الدجاج الإيطالية في المنزل بمكونات بسيطة وهي كالتالي:-

1. أولاً في طاسة حمري البصل والثوم، ثم أضيفي الدجاج واطهيه حتي يصبح لونه ذهبي.
2. ثم أضيفي معجون الطماطم ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود، والبقدونس واتركي الخليط جانباً.
3. بعد ذلك في الخلاط اخفقي الحليب والزيت والزبدة والبيض والبطاطس، ثم انقلي الخليط إلي وعاء ثم أضيفي الدقيق وبكينج بودر مع رشة من الملح.
4. ثم صبي نصف العجين في صحن الفرن مدهون بالزبدة، ثم وزعي خليط الدجاج فوقه بالتساوي باستخدام معلقة.
5. بعد ذلك أضيفي الجبن الكريمي وجبن الموزيلا، وغطي الحشو بالعجين المتبقي ثم أخبزي الفطيرة، في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 250 مئوية.
6. واتركيها لمدة 30 دقيقة حتي تنضج تماماً، وتأخذ لونناً ذهبياً جميلاً، ثم قدميها ساخنة بألف صحة وعافية.

نصائح مهمة لنجاح وصفة الفطائر

عليك أتباع بعض النصائح لنجاح الوصفة وهي كما يلي:-

• ابدئي بنخل الدقيق جيداً حتي تتأكدي من خلو الخليط من أي كتل أو شوائب.
• يمكنك أيضاً استبدال الزبدة بزيت الذرة.
• ويمكنك استبدال الماء بالحليب السائل لكي تكون العجينة طرية وهشة.
• يجب أن يكون الحليب بدرجة حرارة الغرفة عند العجن.

فوائد اللحوم البيضاء للجسم

من هنا سوف نتعرف علي فوائدها المهمة للجسم وهي كما يلي:-

1. تمنع اللحوم البيضاء فقدان العظام وتحافظ علي صحة العظام.
2. تحافظ علي صحة القلب وتقي من جميع أمراض القلب.
3. تقلل من مشاكل الجلد وتشقق الشفاه لاحتوائها علي فيتامين بي.
4. هي مصدر مهم للبروتين وتحتوي علي نسبة دهون قليلة.
5. تقلل الإصابة بمرض السكري وتساعد علي فقدان الوزن الزائد.

طريقة إعداد صوص الدجاج اللذيذ

سوف نقدم لكم من هنا خطوات تحضير صوص الدجاج وهي كالاتي:-

• نقوم بخلط ثلاث ملاعق كبار من المايونيز، مع علبة من اللبن الزبادي، و معلقة كبيرة من عصير الليمون، في الخلاط الكهربائي.
• ثم نضيف عليهم فص من الثوم مهروس، و نصف معلقة من الشطة و ملح وفلفل أسود، ونخلط المكونات جميعاً.
• بعد ذلك نضع الصوص في طبق، ونحتفظ به في الثلاجة لحين التقديم.

طريقة عمل مكرونة بصوص الطماطم الكريمي

سوف نتعرف علي أبسط الخطوات لعمل مكرونة بصوص الطماطم الكريمي وهي كالاتي:-

1. حمري البصل في الزيت لحد ما يذبل وبعدين ضيفي الطماطم المبشور مع معجون الطماطم ومكعب مرقة وضيفي نصف كوب من الماء وتبلي بالملح والفلفل وخلي المزيج علي النار 10 دقائق.
2. ضيفي بعد ذلك الكريمة وخليها 5 دقائق وبعد ذلك ضيفي الريحان علي صوص وارفعيه عن النار.
3. ثم بعد ذلك ضيفي المكرونة وقلبيها مع الصوص وضيفي الجبنة الشيدر أو البارميزان وقلبي لحد ما الجبنة تسيح وقدميها مع اللحم أو الدجاج أو الخضار علي حسب الرغبة.

طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج

سوف نعرض عليكم أسهل الخطوات لعمل كفتة الفراخ وهي كما يلي:-

• اهرسي في وعاء كبير البطاطس ثم أضيفي إليها قطع الدجاج وقلبي المكونات جيداً.
• في وعاء أخرى ضعي البصل والثوم والبقدونس واخلطي جيداً.
• أضيفي مزيج الخضار إلي البطاطس والدجاج ثم الملح والفلفل والكزبرة والكمون.
• اخلطي المكونات وأضيفي لهم البيضتين مع الخلط المستمر حتي تحصلي علي عجينة متماسكة.
• شكلي العجينة علي حسب رغبتك واتركيها جانباً.
• أقلي قطع الكفتة في زيت ساخن وغزير  لمدة 3 دقائق من كل جهة حتي ينضج.
• ضعي القطع علي أوراق المطبخ حتي تتشرب الزيت وبعد ذلك قدميها.