طريقة عمل البقلاوة التركية الأصلية بخطوات سهلة وسريعة وبطعم ألذ من محلات الحلويات

طريقة عمل البقلاوة التركي، البقلاوة هي إحدى الحلويات التي يفضل تناولها الكثير من الناس، كما يفضل تحضيرها أيضًا العديد من النساء وذلك لسهولة تجهيزها في المنزل وتصبح ذات طعم مميز يمكن تقديمها كحلوى رائعة للأطفال أو للضيوف في أي وقت، والآن سوف نعرض خلال هذا المقال طريقة عمل البقلاوة التركي بالمكسرات، تابعوا معنا السطور القادمة لمعرفة التفاصيل.

طريقة عمل البقلاوة التركي في المنزل

البقلاوة هي حلوى خفيفة عادتا ما تقدم في المناسبات، وفي شهر رمضان المبارك كإحدى الحلويات التي تقدم في العزومات المختلفة، وطريقة تحضيرها بسيطة جدًا وهي كالاتي:

المكونات

• لفه من الجلاش الطري.
• أربع ملاعق من الزبدة المذابة.
• ثلاث ملاعق كبار من الفستق الحلبي المطحون.

مكونات القطر

• كوب ونصف من الماء.
• كوب ونصف من السكر.
• ملعقتين من ماء الورد.
• ملعقة من القرفة المطحون.
• ملعقتين من بشر قشر البرتقال.

مكونات الحشو

• اربع ملاعق من اللوز المجروش ناعم.
• ملعقة من القرفة الناعمة.
• ملعقتين من البهارات المشكلة.
• ربع كوب من السكر الناعم.

طريقة التحضير

• قومي بعمل القطر في البداية.
• احضري وعاء، وأضيفي بداخله السكر والمياه.
• قلبي المكونات حتى يذوب السكر.
• أضيفي العسل، وأعيدي التقليب وارفعي المكونات على نار هادئه حتى يتم الغليان.
• أضيفي باقي المكونات الخاصة بالقطر.
• اتركيه يغلي مرة اخرى، ثم ارفعي الوعاء واتركيه جانبًا حتى يبرد.
• قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة واتركيه يسخن حتى يتم تحضير البقلاوة.
• احضري صينية مناسبة، ضعي بها طبقة من الجلاش، ثم ادهنيها بالزبدة.
• استمري في وضع طبقات من الجلاش ودعمها بالزبدة حتى نصف الكمية.
• قومي بعمل الحشو وهو خلط كل مكونات الحشو التي تم تجهيزها في طبق مع بعض حتى تتجانس كل المكونات.
• رشي كل الحشو على الطبقات التي تم وضعها.
• قومي بفرد طبقة أخرى من الجلاش فوق الحشو بعد دهنها بالذبدة، وهكذا مرة أخرى قومي بوضع الطبقات حتى نهاية الكمية.
• بعد الانتهاء قومي بتقطيع الجلاش إلى مربعات صغيرة وادخلي الصينية الفرن.
• اتركيها حتى تصبح لونها ذهبي من الوجه وكل الجوانب.
• اخرجي الصينية بعد ذلك رشي عليها القطر، ثم رشي فوقها الفستق الحلبي.
• اتركيها تبرد ثم تقدم في أطباق التقديم بألف هنا.