طريقة صحية لقلى باذنجان بدون زيت وقرمشة لذيذة
يعد الباذنجان من أكثر الأكلات الغنية بالفيتامينات والمعادن والحديد الذى يحتاجه الجسم، فهو من الوصفات الممتازة التى يجب علينا تناولها باستمرار لتمتعه بفوائد عديدة لصحة الإنسان، ويمكن أن يعد الباذنجان بطرق كثيرة ومختلفة حتى نستفيد من عنصر الحديد الموجود بداخله، لذلك سوف نقدم لكى سيدتى طريقة عمل وصفة قلى الباذنجان بطريقة صحية دون أى ضرر بالصحة.
الباذنجان من الخضروات التى تتمتع بالكثير من الفوائد الصحية، ويجب علينا تناوله للاستفادة من الفيتامينات التى بداخله، ويعد قلى الباذنجان فى الزيت من الأشياء الغير مستحبة لامتصاص الباذنجان كميات زيت كبيرة، وهناك طرق عديدة لقلى الباذنجان بدون زيت، وسوف نعرض لكم فى هذا المقال طرق قلي الباذنجان بدون زيت للاستفادة من فوائده العظيمة.
طريقه إعداد قلى الباذنجان بدون زيت
تعد طريقة قلي الباذنجان بدون زيت من الطرق الصحية تماماً لجسم الإنسان، حيث أنها تتميز بعدم امتصاص الباذنجان للزيت الذي يعمل على ثقل في المعدة مما يتسبب فى آلامها، ويعتبر هذه الطريقة خفيفة مما يؤدى إلى سهولة هضمه وعدم الشعور بالتقلصات بسبب الزيت الموجود به وأنصحك عزيزتي باتباع وصفة قلي الباذنجان بدون زيت.
إعداد وصفة الباذنجان بدون زيت
المكونات
- كيلو باذنجان رومى.
- ملح.
- كمون.
طريقه تحضير وصفة الباذنجان بدون زيت
- نحضر صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- نغسل ثمرة الباذنجان جيداً ونقطعه إلى شرائح دائريه ويمكن أن نقشر الباذنجان القشرة الخارجية أو نترك القشرة الخارجية لما لها من فوائد عديدة.
- نحضر بولة صغيرة ونضع بداخلها ملعقة كبيرة من الملح ومعلقه كبيرة من الكمون ونخلطهم جيداً، ثم نضعهم على شرائح الباذنجان.
- نقوم برص شرائح الباذنجان داخل الصينية، ثم تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة ربع ساعة حتى ينضج الباذنجان ولانتركه أكثر من ذلك حتى لا ينشف.
- تخرج صينية الباذنجان من الفرن وتقدم.
هذه الوصفة من الوصفات السهلة فى التحضير ولن تستغرق بضع دقائق فى تحضيرها، كما أنها يمكن أن تعد فى الفطور صباحاً مع طريق الفول والطعمية لتضيف إليها الطعم والمذاق الخاص، أو تعد فى العشاء كوجبة خفيفة مع البيض المسلوق، فهي من الوجبات الخفيفة التى لا تقلى فى الزيت ولا تمتص زيوت كثيرة عند القيام بقليها، ويمكن أن تضيفى بعض شرائح البطاطس معها حتى تصبح وجبة شهية ولذيذة يرغبون الأطفال فى تناولها، حيث أن الباذنجان من الأكلات المفيدة جداً والذى يتمتع بعنصر الحديد الهام جدا لجسم أطفالنا، فعليك سيدتي بتنوع الأكلات حتى يستفيد أولادنا من العناصر والفيتامينات الموجودة بداخلها.
تعليقات