طريقة عمل فطائر الجبنة الهشه واللذيذة بكل سهولة في المنزل

تعتبر الفطائر من الأطباق التي يقبل على تناوله الجميع الصغار والكبار على حد سوء، ويمكن تحضيرها كوجبة إفطار أو للغداء أو للعشاء، وحيث يمكن تحضيرها بشكل سريع وشهي للغاية، كما أنها من الوجبات الخفيفة على المعدة والهشة أيضاً، وحيث يمكن حشو الفطائر بعدة حشوات مختلفة ومتنوعة مثل الجبن أو اللحم المفروم أو الدجاج أو الخضروات، وكما أنها سهلة التحضير ويمكن أن تقدم بنكهات مختلفة ولذلك فسوف نتعرف الآن على طريقة عمل الفطائر بالجبن اللذيذ والهشة بخطوات بسيطة وسهلة في البيت ولذلك من خلال هذا المقال.

طريقة عمل فطائر الجبنة الهشة

المكونات:

• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة ونصف صغيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• كوب واحد من الماء الدافئ.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب واحد من الجبنة الفيتا.
• أثنين ملعقة كبيرة من النعناع.
• حبه واحدة من صفار البيض.
• القليل من السمسم.

طريقة التحضير:

1. الخطوة الأولى قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي في وعاء الخلاط ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض مع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ثم بعد ذلك ضيفي إليهم ملعقة كبيرة من السكر مع ملعقة كبيرة من الحليب وبعد ذلك ضيفي إليهم ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر وشغلي الخلاط لمدة ثواني.
2. الخطوة الثانية قومي بعد ذلك بوضع ربع كوب من الزيت مع كوب واحد من الماء الدافئ وشغلي الخلاط مرة اخرى حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة مع إضافة القليل من الدقيق حسب الاحتياج واستمري في العجن على سرعة بطيئة لمدة 8 دقائق.
3. الخطوة الثالثة قومي بتغليف العجينة بفوطة نظيفة واتركي العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها وبعد ذلك ابدئي في تحضير الحشو من خلال خلط الجبنة مع النعناع.
4. الخطوة الرابعة قومي بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة واملئيها بالحشو وبعد ذلك قومي بإحضار صينية مناسبة وضعي كرات العجينة في الصينية وغلفيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
5. الخطوة الخامسة امسحي بصفار البيض على كرات العجينه ورشي فوق العجينة السمسم وبعد ذلك قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تتم النضج وتصبح لونها ذهبي وقومي بإخراجها من الفرن وقدمها إلى أفراد أسرتك.