تجنبي تلك الأخطاء عند تنظيف الطعام لتناول طعام صحي غير ملوث

أخطاء تقعين بها عند تنظيف الطعام، تبدع الأمهات في إعداد أشهي أنواع الأكلات المختلفة والشهية حتى تنال إعجاب أولادها، وتقوم بطهي الأكلات بأفضل طرق حتى تصبح صحية وتفيد الجسم، ولكن هناك بعض الأخطاء التي تقع بها الأمهات عند طهي الطعام دون العلم أن هذه الأخطاء تضر الطعام، وقد تسبب إصابة أفراد الأسرة بأمراض كثيرة بعد تناولهم هذا الطعام، لذلك يبحثن عن الأخطاء التي يقعن بها عند تنظيف وطهي الطعام، ولمعرفة هذه الأخطاء وتجنبها حفاظاً على صحة أفراد الأسرة تابعي هذا المقال.

أخطاء تقعين بها عند تنظيف الطعام

بعد قيام الأمهات بشراء الخضروات والفاكهة واللحوم من المحلات يقمن بغسلها جيداً قبل طهيها، للتخلص من أي بكتيريا متراكمة على هذه الأكلات، ولتجنب إصابة أفراد الأسرة بأي أمراض، ولكن قد تقوم الأمهات بغسل الأطعمة بشكل غير صحي، يسبب عدم التخلص من الجراثيم بشكل نهائي، ولمعرفة هذه الأخطاء لتجنب ارتكابها تابعي السطور التالية.

1. غسل جميع أنواع الأطعمة بعد شرائها 

كثير من الأمهات يقمن بغسل جميع أنواع الأطعمة بعد شرائها مباشرة من المحلات، ولكن قد تفسد الماء بعض الأطعمة نتيجة عدم طهيها بعد شرائها، لذلك يفضل غسل هذه الأطعمة قبل الطهي فقط.

2. قطع سيقان الأطعمة قبل غسلها 

تعتبر عادة قطع سيقان الأطعمة قبل غسلها عادة غير صحية، حيث عند قطعها والبدء في عملية الغسيل تتسلل الماء داخل الأطعمة وتجعلها رطبة وتفسد مذاقها المميز، ويفضل غسلها بالسيقان.

3. استخدام الصابون لتنظيف بعض الأطعمة

هناك بعض الأمهات تقوم باستخدام الفرشاة والصابون عند تنظيف بعض الأطعمة، ولكن هذه طريقة غير صحية وتسبب الإصابة بأمراض خطيرة، ولابد من غسل الأطعمة بالفرشاة فقط.

4. استخدام الزيت المكرر 

طهي الأطعمة في زيت متعدد الاستخدامات يسبب الإصابة بأمراض القلب وانسداد الشرايين، وغيرها من الأمراض الجسدية الخطيرة، لذلك لابد من استخدام الزيت مرة واحدة فقط عند القلي ولا يتم استخدامه مرة أخري.

5. وضع الأطعمة الساخنة في أطباق بلاستيكية 

وضع الأطعمة الساخنة بعد طهيها في أطباق بلاستيكية مباشرة، أمر خطير ويسبب إصابة الإنسان بأمراض السرطان وغيرها، ولابد من وضع الأطعمة في أواني ألومنيوم أو صيني غير قابلة للذوبان من الحرارة.