أم على بالقشطة على طريقة منال العالم بأسهل الخطوات
تعد أم على من أسهل الحلويات الشرقية التي يمكن عملها بدقائق بسيطة بشكل رائع وسريع. والتي يمكن عملها بالقشطة أو بالمكسرات بحسب الطريقة المفضلة وتقديمها بأشكال كثيرة ومختلفة. تعد طواجن أم على من أسرع وأخف الطواجن التي يمكن عملها في المنزل دون الحاجة للكثير من المكونات . ودائما ما يقوم الكثيرون بعملها بالمكسرات الشهية واللذيذة. لكن اليوم سنقدم لكم طريقة أم على بالقشطة بوصفة الشيف العربية الرائعة منال العالم. والتي تقدم لنا اليوم خطوات أم على بالقشطة في الفرن بأسرع طريقة للجميع.
مكونات أم على بالقشطة على طريقة منال العالم
لعمل أم على اليوم على طريقة الشيف الرائعة منال العالم. سنحتاج إلى بعض المكونات الأساسية والتي تتوافر في المنزل بكل سهولة. وهي كالتالي:
- 10 شرائح من الباف باستري المربعة
- 5 أكواب من الحليب
- نصف كوب من الزبدة
- كوب من السكر
للحشو نحتاج إلى المكونات التالية:
- ربع كوب من الجوز المجروش
- ربع كوب من الزبيب
- نصف كوب من جوز الهند
- ربع كوب من اللوز الشرائح
- ربع كوب من الفستق الحلبي المجروش
- ملعقة كبيرة من القرفة
- ربع كوب من البندق المحمص المجروش
لعمل القشطة نحتاج إلى:
- كوب من القشطة
- ربع كوب من الحليب المكثف المحلى
طريقة عمل أم على بالقشطة من الشيف منال العالم
نقوم أولا بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. نقوم بإحضار صينية قصيرة الحافة ونقطع بها شرائح الباف باستري إلى نصفين وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق. وذلك حتى نحصل على اللون الذهبي ومن ثم نتركها تبرد قليلا. وبعدها نضعها بطبق بعد أن نقوم بتقطيعها إلى شرائح أصغر. ونقلل درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية. نقوم بخلط كافة مكونات الحشو معا ( الجوز، الزبيب ، اللوز، الفستق، البندق ، جوز الهند، القرفة).ونخلط الحشو بشرائح الباف باستري المفتتة.
نقوم بعمل الحليب ، في وعاء على النار نضع الحليب والسكر والفانيليا والزبدة. ونقلبهم جيدا مع بعض حتى الغليان. ونقوم بخلط الحليب بالباف باستري والمكسرات ونترك بعض من الحليب جانبا. في وعاء من الفخار نضع الخليط ومن ثم نضع فوقه المتبقي من خليط الحليب مع مزجه بالقشطة. وندخل أم على الفرن لمدة 20 دقيقة للحصول على اللون الذهبي.
تعليقات