الأرز باللبن الكريمي المصري الاصلي اعمليه بطريقة الجدة بطة

الأرز باللبن الكريمي يعتبر من أجمل أطباق الأرز بلبن على الإطلاق، وأشهرهم في جميع المطابخ المصرية والعربية، لأنه يتميز بمذاق مميز وقوام كثيف وكريمي، مما يجعل جميع الأشخاص يعشقون تناوله، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم طريقة الأرز باللبن الكريمي.

مكونات الأرز باللبن الكريمي:

• ١٠٠٠ جرام حليب كامل الدسم.
• كأسان صغيران من الأرز المصري.
• ٨ ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
• ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ملعقتان صغيرتان من الكريم جانتيه.
• ٢ ملعقة صغيرة من اللبن البودرة.
• أربعون جرام من النشا
• كأس كبير من الماء الدافئ.

طريقة تحضير الأرز باللبن الكريمي:

• اغسلي الأرز المصري جيدا بالماء عدة مرات، حتى تتأكدي من عدم وجود أي شوائب به، ثم ضيفيه إلى الماء الدافئ واتركيه جانبا لمدة ساعة وربع.
• اسكبي الأرز المنقوع بالماء في وعاء حراري وضعيه على حرارة منخفضة، ثم قومي بتغطيته بإحكام واتركيه حتى ينضج.
• ضيفي السكر والحليب الدسم، ومقدار الفانيلا إلى الأرز، ثم اخلطيهم جيدا بالمضرب اليدوي لمدة ٥ دقائق، ثم اتركيهم جانبا حتى يهدأ الخليط.
• ضعي الكريم جانتيه والحليب المجفف، والنشا فوق خليط الأرز، ثم اخفقيهم وضعيهم على نار هادئة لمدة ٨ دقائق، حتى ينضج الخليط.
• اسكبي خليط الأرز بلبن في كؤوس التقديم، وزينيها بجوز الهند، حتى يصبح الأرز باللبن الكريمي جاهز للتناول.

مكونات الأرز باللبن والشكولاتة:

• كأس كبير أرز مصري.
• كيلو من اللبن الدسم.
• أربعون جرام من النشا.
• ٢ ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• ملعقتان صغيرتان كريم جانتيه.
• كأسان صغيران من الماء.

طريقة تحضير الأرز باللبن والشكولاتة:

1. اغسلي الأرز جيدا بالماء مرات متتالية، ثم ضيفيه إلى الماء واتركيه جانبا لمدة ٦٠ دقيقة.
2. ضعي الأرز في وعاء حراري على نار حرارتها هادئة، ثم اتركيه لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
3. ضيفي الفانيلا والسكر، والنشا بعد خلطه بالحليب وباقي المكونات إلى الأرز، ثم امزجي المكونات بالمضرب اليدوي باستمرار، واتركيهم على النار لمدة ١٤ دقيقة.
4. اتركي خليط الأرز والحليب يهدأ قليلا، ثم اسكبيه في كؤوس التقديم وزينيه بجوز الهند، حتى يصبح الأرز باللبن والشكولاتة جاهز للتقديم.

مقادير الأرز باللبن والمستكة:

يعد مقادير الأرز باللبن والمستكة بسيطة وسهلة ومتوجدة في كل منزل، لذا سنوضحها بالسطور القادمة:

• ١/٢ كأس كبير من الأرز المصري.
• كوب كبير من الماء.
• كأس إلا ربع كبير من السكر.
• ست ملاعق صغيرة من اللبن البودرة.
• لتر حليب كامل الدسم.
• ثلاثون جرام من الكريم شانتيه.
• عشرون جرام من القشطة.
• ربع ملعقة كبيرة من المستكة.
• ربع كوب صغير من النشا.

طريقة التحضير:

• قومي بوضع مقدار الأرز بعد غسله جيدا في وعاء، ثم اغمريه بالماء واتركيه جانبا لمدة ٨٠ دقيقة.
• ضيفي السكر والماء، والنشا والمستكة، واللبن والقشطة، واللبن المجفف، ومقدار الكريم شانتيه والقشطة والفانيلا إلى الأرز.
• قلبي جميع المكونات في وعاء حراري، ثم ضعيهم على نار منخفضة مع الاستمرار في التقليب لمدة خمسة عشر دقيقة، حتى يتكون خليط كريمي.
• اسكبي الأرز باللبن والمستكة في أطباق التقديم، ثم زينيه ببعض المكسرات حتى يصبح جاهز للتقديم.

طريقة عمل الارز باللبن والآيس كريم:

• كيلو من الحليب كامل الدسم.
• كأس كبير من الأرز المصري المنقوع.
• نصف كأس كبير من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من النشا.
• عبوة آيس كريم، والطعم حسب الرغبة.
• كوب صغير من المكسرات.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.

طريقة تحضير الأرز باللبن والأيس كريم:

• اسكبي الحليب في وعاء حراري على نار هادئة، ثم اتركيه لمدة ست دقائق، حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
• ضيفي الأرز والفانيلا والنشا، والسكر إلى الحليب المغلي، ثم قلبي المكونات حتى يذوب السكر تماما.
• اتركي الخليط على النار الهادئة، حتى ينضج الخليط ويصبح قوامه غليظ.
• اسكبي الأرز باللبن والآيس كريم في أطباق التقديم، ثم زينيه بالمكسرات والآيس كريم، حتى يصبح جاهز للتقديم.

مقادير وطريقة عمل الأرز باللبن والقرنفل:

• كوب كبير من الأرز المنقوع.
• ست كؤوس كبيرة من الحليب.
• كوب ونصف كبير من السكر.
• ملعقتان من النشا.
• ثلاث حبات من الهيل.
• ٣ حبات من القرنفل.
• عود متوسط الحجم من القرفة.

خطوات تحضير الأرز باللبن بالقرفة والقرنفل:

• امزجي الأرز المنقوع مع مقدار الحليب والنشا في وعاء حراري، ثم ضيفي إليهم القرفة والقرنفل والحبهان وباقي المكونات.
• قومي بتقليب المكونات بالمضرب، حتى يذوب النشا والسكر، ويتكون خليط كثيف.
• اسكبي الأرز باللبن والقرنفل في أطباق التقديم.
• ثم ضعيه في الثلاجة، حتى يصبح جاهز للتقديم.

مقادير وطريقة عمل الأرز باللبن بالقرفة واللوز:

يتم تحضير مقادير الأرز باللبن بالقرفة بكل سهولة لأن المقاديرمتواجدة في كل مطبخ.

• كوب كبير من الأرز المنقوع.
• ست كؤوس كبيرة من اللبن الدسم.
• كوب ونصف كبير من السكر الناعم.
• ملعقتان من النشا.
• ثلاث حبات من الهيل.
• عشرون حبة من اللوز مطحون.
• عود متوسط الحجم من القرفة.