من ربع كيلو لحمة حضري 2 كيلو برجر بدون فول صويا وطريقه تشكيله قمة التوفير بمكون موجود في البيت
يعشق الكثير منا البرجر وخاصة الأطفال يكون البرجر من وجباتهم المفضلة ويقوم الكثير بشرائه من السوبر الماركت أو تناوله في المطاعم وفي الحالتين يكون تناوله غير صحي حيث نجد أن شرائه من السوبر ماركت يكون مجمد ولا نستطيع أن نتأكد من مصدر اللحم الذي به إلى جانب المواد الحافظة التي يتم إضافتها مما يضر كثيرا بصحة الأطفال وتناوله في المطاعم يشكل خطرا على صحتهم بسبب قلة النظافة إلى جانب وجود الأمراض لذلك سعت كثير من ربات المنازل للمحافظة على صحة أبنائهم وعمل البرجر في المنزل واليوم سوف يتم عمله بطريقة مثالية وهي بربع كيلو لحمة فقط سوف نعمل ٢ كيلو برجر صحي منزلي ذات طعم رائع وسوف نتعرف على مكونات عمله وطريقة تحضيره من خلال هذا المقال.
مكونات عمل البرجر بربع كيلو لحمة
عندما نقوم بعمل البرجر المنزلي الصحي نحتاج إلى مكونات سهلة وبسيطة للغاية وغير مكلفة نظرا إلى غلاء الأسعار المستمر وارتفاع أسعار اللحوم فسوف يتم عمله بربع كيلو لحمة فقط وسوف نوضح تلك المكونات من خلال النقاط التالية..
- ربع كيلو لحمة.
- ٤ كوب زبادي.
- ٤ ملاعق دقيق.
- نصف ملعقة خل.
- ملعقة ملح.
- ثوم بودر.
- بصل بودر.
- يكنج بودر.
طريقة تحضير البرجر بربع كيلو لحمة
عندما نحضر البرجر لا يأخذ وقت أو مجهود ويكون سهل جدا وسوف نوضح طريقة عمله من خلال النقاط التالية..
- نحضر ربع كيلو اللحم ونقوم بفرمه جيدا ثم نضعه في وعاء ونضع عليه أربع أكواب الزبادي ونقلبهم جيدا.
- نضع الدقيق بعد ذلك فهو من المكونات الأساسية التي لا تجعل البرجر يتفكك.
- نقوم بوضع التوابل من الملح وربع ملعقة من الثوم البودر والبصل البودر يتم تقليب جميع المكونات جيدا حتى تتجانس.
- نقوم بوضع الخل ونقلب المكونات جيدا.
- نقوم بتقطيع البرجر بواسطة اليد أو مكبس البرجر إذا توفر لدينا.
- توضع كل قطعة داخل كيس بلاستيك ويتم تخزينه داخل الفريز.
- في حالة طهوه نخرجه من الفريزر ونتركه حتى يتم تفككه ثم نقوم بتحميره في الزيت ونخرجه على مناديل ورقية ونقدمه مع الكيزر وبالهناء والشفاء.
اسرار نجاح البرجر في البيت
عندمت تقومي بتتبيلة اللحمة في البرجر أو الفراخ يجب أن. تقومي بإضافة كمية من الماء فهو يعمل على جعل البرجر طري وجوسي وملئ بالعصارة وبهذه الكيفية يعطيك النكهات والطعم المطلوب بكل سهولة لذلك قومي بإضافة نصف كوب من الماء إلي نصف كوب من اللحمة كما يجب أن تقومي بإضافة النكهات المختلفة الي اللحوم ولكن لا تكثري منها لانها تسبب طعم أو مذاق غير لذيذ البرجر لذلك تجنيي فورا هذه الطريقة
تعليقات