لازم تجربية.. كعك العيد الناعم والداايب مثل الجاهز تماما ومثل اشهر المحلات بمكونات بسيطة وغير مكلفة

لازم تجربية.. كعك العيد الناعم والداايب مثل الجاهز ، يعتقد البعض أن عمل كعك العيد يقتصر في عيد الفطر فقط ولكن يمكنك سيتي عمل الكعك على مدار السنة لأن الجميع عاشقين له ويحبون تناوله مع كوب من الشاي الدافئ أو الحليب، كما أنه يحتوي على قيمة غذائية كبيرة جداً ومفيدة للصحة ويمد الجسم بالطاقة والحيوية.

فقومي بتحضيره لأبناء خاصة خلال فترة المذاكرة وقدميه إليهم مع الحليب كوجبة إضافية أثناء يومهم الدراسي الطويل، ومن خلال السطور القادمة سوف نقدم لك سيدتي أسهل طريقة يمكن الاعتماد عليها لتحضير كعك العيد.

لازم تجربية.. كعك العيد الناعم والداايب مثل الجاهز

نقدم لكل أم حريصة على تنفيذ رغبات أفراد أسرتها طريقة عمل كعك العيد في البيت بمنتهي السهولة والبساطة فقط قومي باتباع ما يلي:

المقادير:

• 400 جرام دقيق.
• 4/1 كيلو سمنة بلدي.
• ذرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة ريحة كعك.
• 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 4 ملعقة كبيرة ماء فاتر.
• رشة سكر بودرة.
• 1 ملعقة نشا.

طريقة التحضير:

• قومي بإحضار وعاء عميق وكبير حتى يكون من السها عجن عجينة الكحك.
• ثم يوضع الدقيق والنشا والملح وقلبيهم مع بعضهم من خلال الفرك بحركات دائرية.
• بعدها يتم وضع السمسم وريحة الكعك ويتم قدح السمن البلدي ويضاف للدقق واخلطيهم مع بعضهم بطريقة جيدة حتى يتجانسوا معاً.
• في ربع كوب من الماء توضع الخميرة والسكر وقلبي حتى الذوبان ثم تترك لقليل من الوقت لتتفاعل وتتخمر.
• يضاف مزيج الخميرة لخليط الدقيق ويتم تقليب جميع المكونات بواسطة اليد بعد الحصول على عجينة ناعمة وطرية يسهل تشكيلها.
• قومي بعدها بتقطيع العجينة لكرات متوسطة الحجم ثم يتم الضغط عليها حتى أن تصبح في صورة قرص دائري سميك قليلاً.
• وعن طريق المنقاش يتم نقش الكعك واحضري صينية الخبز المدهونة بقليل من السمن ويتم رص قطع الكعك المنقوشة مع مراعاة ترك مسافة.
• ثم يتم وضعها داخل الفرن حتى تنضج وتصبح باللون الأصفر الذهبي يمكن أن يستغرق الأمر حوالي 15 دقيقة.
• بعد أن تأخذ الكعكة اللون المطلوب وتكون ناضجة تماماً أخرجيها من الفرن وتركيها جانباً حتى تهدأ.
• يرش عليها بعد ذلك القليل من السكر البودرة وقدميها بالهناء والشفاء.