طول عمرنا نلف الكرنب وورق العنب غلط بالمقص فقط ستلفى أكبر كمية بسرعة البرق

لف الكرنب وورق العنب يتم دائمًا بالطريقة المعتادة، ويعاب على تلك الطريقة احتياجها لوقت طويل لإتمام لف كمية تكفي عدد أفراد الأسرة، لذلك كان من البديهي البحث عن طرق أخرى تسهل عملية لف الكرنب وورق العنب، مع توفير الوقت والجهد.

لف الكرنب وورق العنب

هناك عدة وجبات شهيرة بكونها تستغرق وقت طويل لإعدادها وتجهيزها، على رأسها محشي الكرنب، وكذلك ورق العنب، حيث أن من حسن الحظ أن هناك طريقة تمت تجربتها ووفرت سهولة وقدرة أكبر على إنجاز كمية كبيرة خلال وقت قصير.

لا تحتاج الطريقة لإجراءات مختلفة عن المعتاد، ويمكن القول أن حوالي نصف الطريقة سيتم بالشكل الذي اعتدتيه، لن تحتاجي لأدوات خاصة حتى لإتمام ذلك.

طريقة للف ورق العنب والكرنب بسرعة

• أبداي بغلي الماء على النار في إناء بحجم مناسب، ومن ثم تخلصي من الأوراق الزائدة في الكرنب، ثم ضعي الأوراق القابلة للحشو في الماء بعد غليانه.
• لا تدعي الورقة في الماء وقتًا طويلًا، فيكفي تليينها فقط لتصبح مرنة ومستجيبة للحشو.
• افعلي نفس الأمر مع ورق العنب، مع مراعاة عدم تركه في الماء طويلًا، وإخراجه بمجرد تغير لونه.
• بعد السلق استخدمي المقص، وضعي الأوراق فوق بعضها وقصيها بأحجام مناسبة ومتساوية، وبالنسبة لورق العنب فلا تقصيه.
• ضعي الورق على منضدة نظيفة وفارغة، ورصي القطع بشكل صف عليها.
• بالملعقة وزعي الحشو على الأوراق بالتساوي، ولا تكثري الكمية، بل اجعليها مناسبة لحجم الورق.
• امسكي كل ورقة وحدها، ولفيها بالاستناد على الطاولة، وتأكدي أن فعلك ذلك سيكون أسهل بكثير من لفه على يدك.
• احضري الوعاء الذي ستطبخين فيه المحشي، ويمكنك إضافة بضعة أنواع من الخضار مقطعة شرائح، ثم ترص أصابع الكرنب وورق العنب كل على حدة.

لف الكرنب وورق العنب بحاجة لوقت طويل، وكلما ازدادت الكمية استغرق وقت أطول، ولكن هذا الحال قد تغير بالتأكيد بعدما تابعتِ مقالنا ونفذت ما فيه.