طريقة عمل سوشي السلمون المدخن والأرز الياباني

السوشي من الأكلات المميزة بالطعم الرائع ويحبها الجميع ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة وتُقدم في المطاعم المشهورة التي تقدم الأطباق والمأكولات من المطبخ الياباني، وفي هذا المقال إليكم أفضل طريقة لتحضير السوشي بمكونات ومقادير متوفرة وتكاليف أقل.

مكونات عمل سوشي السلمون المدخن

إذا كنتم ترغبون في وصفة جديدة لعمل السوشي يمكنكم تحضيره من السلمون المدخن ومجموعة من المكونات الأخرى من التوابل التي تعطيها نكهتها المميزة وهذه المكونات هي:

• كوب ونصف من الأرز.
• 200 جرام من السلمون المدخّن.
• نصف كوب من بيض السمك.
• ثمرتان من الخيار مقطّع إلى شرائح طويلة.
• اثنين ورق نوري.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
• رشّة من الملح الناعم.
• ماء بحسب الحاجة

طريقة عمل سوشي السلمون المدخن

يمكن عمل السوشي بالسلمون المدخن في المنزل على طريقة المطاعم الكبيرة والتكاليف أقل ومذاق رائع وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

• أولاً نغسل الأرز جيداً ثم نتبعه في وعاء يحتوي على الماء البارد لوقت قليل.
• نضع الأرز في الماء على النار ونتركه ليتك سلقه.
• نذوب السكر والملح والخلّ في قدر على نار منخفضة لفترة من الزمن حتى يتجانسوا.
• ثم نسكب هذا المزيج فوق الأرز في طبق ونحرك المكونات جيداً.
• نفرد كل ورقة نوري على حدى للانتهاء من جميع الكمية لدينا.
• نضيف الأرز بشكل متساوي ثم نضيف خيط رفيع من بيض السمك والسلمون والخيار بالطول.
• نلف كل ورقة بشكل جيد وبإحكام حتى لا يخرج منها المكونات ثم نقطعها إلى دوائر ذات حجم مناسب.
• نكرر هذه العملية مع جميع المكونات لدينا حتى ننتهي من كافة الكمية.
• نضع دوائر السوشي بالسلمون المدخن في أطباق التقديم ثم يقدم.
• نقدم السوشي بالسلمون المدخن إلى جانب الأطباق الأخرى مثل الأرز الياباني.